Hühner-Curry-Suppe — 2024

Wir haben gebrochene Spaghetti verwendet, um dieser Hauptspeise mehr Konsistenz zu verleihen – als Ersatz für jede Nudelform, die Sie zur Hand haben, oder sogar 1½ Tassen gekochten weißen Reis.

Serviergröße:

6

barbara barrie barney miller

Aktive Zeit:

30 Minuten.

barbara eden sohn tod

Gesamtzeit:

6 Std.

Zutaten

• 1 Pfund Hähnchenbrusthälften ohne Knochen und Haut
• 1 (12 oz.) Süßkartoffel, geschält, gewürfelt
• 1 Zwiebel, gehackt
• 1 (28 oz.) Dose Pflaumentomaten, zerdrückt
• 5 Tassen natriumarme Hühnerbrühe
• ¼ Tasse Tomatenmark
• 2 TL. Curry Pulver
• 1 (15,5 Unzen) Dose Kichererbsen, abgespült, abgetropft
• 4 Unzen. Spaghetti, kaputt
• ⅓ Tasse gehackte Minze

Anweisungen

1. Hähnchen mit ¼ TL würzen. Salz und ¼ TL. Pfeffer; Auf den Boden von 6 qt geben. Slow Cooker. Fügen Sie Süßkartoffeln, Zwiebeln und dann Tomaten mit Saft hinzu. In einer Schüssel Hühnerbrühe, Tomatenmark und Currypulver verrühren. In den Slow Cooker geben. Abdeckung; Auf niedriger Stufe kochen, bis das Huhn zart ist, etwa 5 Stunden.
2. Hähnchen herausnehmen; Kichererbsen und Nudeln in den Slow Cooker geben. Abdeckung; Auf niedriger Stufe kochen, bis die Nudeln al dente sind, 15–20 Min. Hähnchen zerkleinern; Mit Minze zurück in den Slow Cooker geben.

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