2½ Tassen halbsüße Schokoladenstückchen, von 24-oz. Pkg.
½ Tasse Butter
¾ Tasse Kristallzucker
½ Tasse hellbrauner Zucker
2 Eier
2 TL. Vanilleextrakt
1 Teelöffel. Instantkaffee-Granulat
1 Tasse Walnussstücke
½ Tasse weiße Schokoladenstückchen
Anweisungen
Teig herstellen
: Backofen auf 350 °F vorheizen. Backbleche mit Backpapier auslegen. Mehl, Kakao, Backpulver und Salz vermischen; Reservieren. In einer großen mikrowellengeeigneten Schüssel 1 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen und Butter vermischen; In 1-Minuten-Intervallen auf höchster Stufe in der Mikrowelle erhitzen und umrühren, bis alles geschmolzen ist. Zucker einrühren; 5 Minuten abkühlen lassen. Eier, Vanille und Kaffeegranulat unterrühren. Mehlmischung einrühren, bis alles gut vermischt ist, dann 1 Tasse halbsüße Chips und Walnüsse hinzufügen.
Kekse backen:
Lassen Sie den Teig mit 2 Esslöffeln im Abstand von 2 Zoll auf Backbleche fallen. 10-12 Minuten backen oder bis die Kekse gerade in der Mitte fest sind; nicht zu lange backen. Auf Pfannen auf Gestellen 5 Minuten abkühlen lassen. Transfer in Regale; vollständig abkühlen lassen.
Kekse dekorieren:
In separaten mikrowellengeeigneten Schüsseln die weißen Schokoladenstückchen und die restlichen halbsüßen Schokoladenstückchen in die Mikrowelle geben und unter Rühren glatt rühren. Cool. Mit einer Gabel Pralinen über die Kekse träufeln. 15 Minuten stehen lassen, bis es fest ist. Klicken Sie hier für das nächste Rezept
