Das Trinken dieser Kaffeesorte verringert das Risiko, an Alzheimer und Parkinson zu erkranken — 2024

Ihre morgendliche Tasse Kaffee ist ein verlässlicher Helfer, wenn es darum geht, Ihnen die Morgenstimmung zu geben, die Sie so dringend brauchen. Aber abgesehen davon, dass Kaffee Ihnen einen schnellen Energieschub gibt, zeigen Untersuchungen, dass Kaffee Ihr Gehirn tatsächlich vor altersbedingten Erkrankungen wie Alzheimer-Demenz und Parkinson-Krankheit schützen könnte – insbesondere, wenn Sie dunkle Röstung trinken.

Kaffee und das Gehirn

Frühere Forschung Zusammenhang zwischen Kaffeekonsum und einem verringerten Risiko, später im Leben an Alzheimer zu erkranken. Forscher vom Krembil Brain Institute in Toronto, Kanada, wagten es jedoch, dies zu verstehen Wie . Kaffeekonsum scheint in gewissem Zusammenhang mit einem geringeren Risiko für die Entwicklung der Alzheimer- und Parkinson-Krankheit zu stehen, sagte Donald Weaver, Co-Direktor des Krembil Brain Institute in einer Stellungnahme . Wir wollten jedoch untersuchen, warum das so ist – welche Verbindungen beteiligt sind und wie sie sich auf den altersbedingten kognitiven Rückgang auswirken können.

Vor diesem Hintergrund hat das Forscherteam entworfen ein Experiment Wir betrachten drei verschiedene Kaffeesorten – helle Röstung, dunkle Röstung und entkoffeinierte dunkle Röstung. Sie führten Tests durch, um zu sehen, wie die Verbindungen im Kaffee miteinander interagieren Beta-Amyloid Und Ja – Proteine, die typischerweise im Gehirn vorkommen, wenn jemand an Alzheimer oder einer anderen altersbedingten Gehirnerkrankung leidet.

Ihren Erkenntnissen zufolge verhinderte eine chemische Verbindung im Kaffee namens Phenylindane die Bildung und Verklumpung von Beta-Amyloid und Tau. Darüber hinaus wurde festgestellt, dass dunkel gerösteter Kaffee (sowohl koffeinhaltiger als auch entkoffeinierter) die meisten Phenylindane enthält, da beim Rösten mehr von der Verbindung entsteht. Die Forscher kamen daher zu dem Schluss, dass dunkel gerösteter Kaffee den besten Schutz vor kognitiven Erkrankungen bietet.

„Es ist das erste Mal, dass jemand untersucht hat, wie Phenylindane mit den Proteinen interagieren, die für Alzheimer und Parkinson verantwortlich sind“, sagte Dr. Ross Mancini, einer der Forscher der Studie. Der nächste Schritt bestünde darin, zu untersuchen, wie nützlich diese Verbindungen sind und ob sie in den Blutkreislauf gelangen oder die Blut-Hirn-Schranke überwinden können.

der Barney Millers Frau spielte

Die Tatsache, dass diese Verbindung natürlich vorkommt und nicht synthetisch hergestellt wird, ist nach Ansicht der Forscher ein noch vielversprechenderes Ergebnis, da wir versuchen, neue Behandlungen für diese Erkrankungen zu entwickeln. „Mutter Natur ist eine viel bessere Chemikerin als wir, und Mutter Natur ist in der Lage, diese Verbindungen herzustellen“, sagte Mancini. Wenn Sie eine komplizierte Verbindung haben, ist es schöner, sie in einer Kulturpflanze anzubauen, die Kulturpflanze zu ernten, die Kulturpflanze auszumahlen und sie zu extrahieren, als zu versuchen, sie herzustellen.

Wenn Sie also das nächste Mal im Supermarkt sind, holen Sie sich den dunklen Braten für Ihre morgendliche Tasse Kaffee. Auf diese Weise können Sie sicher sein, dass Sie einen Muntermacher bekommen und langfristig auch Gutes für die Gesundheit Ihres Gehirns tun.