Holen Sie sich das knusprigste Hähnchen aller Zeiten mit diesem einfachen, vom Chefkoch empfohlenen Hack — 2025

Haben Sie sich jemals gewünscht, dass Sie die Geheimnisse eines Restaurantkochs erlernen könnten, um die bestmöglichen Gerichte zuzubereiten? Nun, wenn es darum geht, Ihr Hähnchen wie ein Profi zu panieren, haben Sie Glück: Ein Koch verriet sein Geheimnis, wie er das knusprigste Hähnchen aller Zeiten zubereitet.

Dieser Tipp stammt von Mike ( @stoveandgarden ), ein langjähriger Koch, der TikTok-Nutzern Einblicke in all die verschiedenen Hacks gibt, die er im Laufe der Jahre durch seine Arbeit in Restaurants gelernt hat. Er erläuterte kurz, wie Sie sicherstellen können, dass Ihr paniertes Hähnchen jedes Mal besonders knusprig wird, egal ob es im Ofen gebacken oder auf dem Herd gebraten wird.

Dies war ein Tipp, den überraschend viele Menschen noch nicht kannten. Wenn Sie Ihre Brotmischung zum Ausbaggern von Geflügel zubereiten, müssen Sie Ihre Zutaten in drei verschiedene Schüsseln aufteilen: Eine mit Mehl, eine mit Ei und eine mit den Semmelbröseln Ihrer Wahl. Oftmals überziehen Menschen ihr Geflügel mit Eiermilch Erste , bevor Sie es bemehlen und in die Semmelbrösel geben.

Stattdessen sagt Mike, dass es am besten ist, das Huhn zuerst mit Mehl zu bestreichen, bevor man es in die Eiermischung taucht und dann die Semmelbrösel darauf legt. Das Mehl sorgt nicht nur für krümeligere, knusprigere Stückchen, nachdem Ihr paniertes Hähnchen fertig gegart ist, sondern es sorgt auch dafür, dass Ihr Eierbrei und Ihre Semmelbrösel etwas haften bleiben, was bedeutet, dass Ihr Geflügel insgesamt gleichmäßiger überzogen ist. So einfach, oder?

@stoveandgarden

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Natalie Fakten des Lebens

♬ Ästhetik – Xilo

Es gibt einen Grund, warum Restaurants diesen Trick verwenden ihr eigenes Huhn : Es funktioniert wirklich!

Als ich es selbst ausprobierte, klebte die Panade problemlos an der Eierwaschmischung, und beim Versuch, sie am Esstisch aufzuschneiden, fielen mir keine Stücke ab. Was gibt es nicht zu lieben?