Die Entscheidung für einen Fast-Food-Restaurant-Drive-Thru-Service kann Zeit sparen, besonders wenn Sie viel zu tun haben Arbeit zeitlicher Ablauf. Es kann jedoch frustrierend sein, wenn Sie es eilig haben und mit anderen Leuten um Platz in einer Durchfahrtsspur konkurrieren müssen, da die meisten Restaurants einen enormen Verkehr verzeichnen.
In letzter Zeit, des QSR-Magazins Der Drive-Thru-Bericht enthüllte, dass Chick-fil-A mit durchschnittlich 325 Sekunden oder etwa 5 1/2 Minuten den Rekord für das langsamste durchschnittliche Drive-Thru-Erlebnis unter 10 beliebten Restaurants hält. Auch der Gründer von Wendy, Dave Thomas, der vor über vier Jahrzehnten das moderne Drive-in geschaffen hat, hat sein Lokal zu einem der langsamsten Restaurants gezählt, das Kunden in durchschnittlich 275 Sekunden oder fast 5 Minuten rein und raus brachte.
Drive-Through-Zeit anderer Restaurants
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Interessanterweise hat ein Fast-Food-Restaurant, das sich auf mexikanische Pizzen und Chalupas spezialisiert hat, die schnellste Drive-Through-Zeit. Dem Bericht zufolge wird die Drive-Thru-Bestellung des Kunden von Taco Bell in 222 Sekunden oder über 3 1/2 Minuten abgeschlossen. Ein Sprecher von Taco Bell enthüllte in einer Erklärung gegenüber CBS MoneyWatch, wie das Unternehmen eine längere Lieferzeit erreicht: „[Taco Bell konzentriert sich] auf die Rationalisierung des Bestellvorgangs, um Engpässe zu beseitigen, und die Weiterentwicklung unserer Back-of-House-Technologie, um die Auftragsabwicklung zu vereinfachen.“
Chick-fil-A-Restaurants erleben oft ein höheres Aufkommen an Autos im Drive-Thru als andere Fast-Food-Ketten, was einer der Gründe für ihre langsamere Drive-Thru-Linie ist, wie in einer Umfrage dokumentiert wurde. Außerdem enthüllte Matt Abercombie, Senior Director of Hospitality der Kette, in einem Bericht an QSR, dass ein weiterer Grund für die langsamere Durchfahrt bei Chick-fil-A mit der Arbeitsmoral ihrer Mitarbeiter und der Strategie zusammenhängt, die sie im Umgang damit anwenden Aufträge. „Wir wissen, dass der Gast im Drive-Thru Geschwindigkeit und Genauigkeit will“, behauptete Matt. 'aber sie wollen sich nicht gehetzt fühlen.'
Wendy’s hält Mutter über ihr Drive-Thru-Problem
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Kürzlich hat Wendy’s keine Kommentare zu seinen Drive-Through-Diensten beantwortet. Sein Chief Operation Officer, Deepak Ajmani, sagte QSR jedoch, dass das Unternehmen daran arbeite und seinen digitalen Aufnahmeprozess verbessere. Dies wird zu einem Upgrade von Diensten wie Wendys mobiler App und Selbstbedienungskiosken in der Lobby führen.
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„Wir konzentrieren uns immer noch auf die Anzahl der Autos und die Geschwindigkeit des Service“, sagte Ajmani der Verkaufsstelle. „Aber Genauigkeit und Geschmack der Speisen sowie allgemeine Kundenzufriedenheit und Wiederkehrwahrscheinlichkeit sind ebenfalls entscheidende Indikatoren.“ Die Häufigkeit, mit der Wendy’s-Mitarbeiter Drive-Through-Aufträge abschließen, liegt bei 79 %, und dieser Wert macht es neben anderen Wettbewerbern in der Umfrage zum letzten Platz. Außerdem ist Wendy’s 10 % niedriger als Arby’s, das mit 89 % die Liste anführte.
Entwicklung des Drive-Thrus im Laufe der Jahre
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Vor Jahren wurde die Idee des Drive-Thrus nicht allgemein akzeptiert, da viele Kunden lieber eine Reservierung vornehmen und im Restaurant essen würden. In den letzten Jahren hat Drive-Thru jedoch aufgrund von Arbeitsanforderungen und Veränderungen in der Wahrnehmung des Service durch die Menschen an Bedeutung gewonnen.
Außerdem hat der Ausbruch des Coronavirus im Jahr 2020 die Kundenbetreuung dieser Dienstleistungen verstärkt, da das Essen im Restaurant aufgrund der geltenden COVID-Beschränkungen in den meisten Restaurants nicht erlaubt war. Laut einem Marktforschungsunternehmen, der NPD Group, machte das Drive-Through im April, Mai und Juni 2020 42 % aller Fast-Food-Restaurantbesuche aus.