Wie ich mit der Engine-2-Diät 125 Pfund abgenommen und meinen Prä-Diabetes behoben habe — 2024

Die kalifornische Krankenschwester Jayne Strelecki war schon als übergewichtiges Kind auf der Suche nach dem heiligen Gral der Diät – nach allem, um die überflüssigen Pfunde loszuwerden, die sich ständig anhäuften. Unzählige gescheiterte Versuche später stellte sie fest, dass sie 61 Jahre alt war, 285 Pfund wog und täglich mehr als 15 Medikamente einnahm. Dann, als er einen Freund besuchte, lächelte Jaynes Gastgeber und sagte: „Gönnen Sie sich etwas Kaffee und ich erzähle Ihnen von einer erstaunlichen neuen Art zu essen.“

Als Jayne sich in der Küche der Frau umsah, sah sie überall grünes Zeug – auf Schneidebrettern, in Sieben, dampfend auf dem Herd. Sie stieß ein skeptisches Lachen aus – sie hatte das Abnehmen so gut wie aufgegeben –, aber ein kleiner Teil von ihr hoffte immer noch. Jayne schenkte ihrer Freundin ein müdes Lächeln und seufzte: „Okay.“ Erzähl mir mehr.

16 Monate später ist Jayne 125 Pfund leichter, von Größe 3X auf Größe S. Sie hat ihren Prädiabetes und ihre Fettleber geheilt. Sie benötigt keine Medikamente mehr gegen Fibromyalgie-Schmerzen, Asthma, chronische Nebenhöhlenentzündungen, sauren Reflux, Kolitis, Rosacea, Arthritis, degenerative Bandscheibenerkrankungen oder Ischias. Und alles sei mühelos geschehen, beteuert sie Die siebentägige Rettungsdiät von Engine 2 ( 11,22 $, Amazon ).

Experten sind von Jaynes Verwandlung nicht überrascht. Laut Dr. Neal Barnard von der George Washington University sind fettarme, pflanzliche Diätrezepte in enthalten Ansätze wie Engine 2 sind im Wesentlichen ein Heilmittel gegen Fettleibigkeit. In einer Studie nach der anderen haben wir gesehen, dass Menschen fast automatisch Gewicht verlieren – ohne die Aufnahme von Kohlenhydraten oder Portionen einzuschränken, stellt er fest. Manche berichten sogar, dass sie bis zu 24 Pfund pro Woche verloren haben.

Wenn das Gewicht verschwindet, verschwinden auch damit verbundene Erkrankungen wie Typ-2-Diabetes. Die Ursache von Diabetes sind nicht, wie uns schon lange gesagt wurde, überschüssige Kohlenhydrate, sagt Dr. Barnard. Eher. Einer neuen Yale-Forschung zufolge ist die Ursache eine Ansammlung von Fettpartikeln in Muskel- und Leberzellen. Wenn Fett in die Zellen gelangt, kann kein Zucker eindringen, sagt er. Dadurch bleibt der Zuckerspiegel im Blut erhöht.

Eine fettarme, pflanzliche Ernährung ist besonders wirksam, um dieses Problem umzukehren. In einer von Barnard geleiteten Studie senkte dieser Ansatz den Blutzucker dreimal stärker als die kohlenhydratarme Diät der American Diabetes Association. Wenn Sie eine so starke Pille entwickeln würden, wäre sie ein Blockbuster. Unsere Patienten machten es mit Grünkohl, Spaghetti und Bohnen.

Es gibt auch Hinweise darauf, dass eine pflanzliche Ernährung Herzerkrankungen und Alzheimer vorbeugen und sogar rückgängig machen kann. Je früher Sie anfangen, sagt Barnard, desto besser wird es Ihnen gehen.

Wie man den Hunger mit einer pflanzlichen, fettarmen Ernährung besiegt

Der Ansatz von Engine 2 ist einfach: Stellen Sie Ihre Mahlzeiten aus großzügigen Portionen unverarbeiteter und minimal verarbeiteter pflanzlicher Lebensmittel zusammen. Die einzigen Grenzen: Verzichten Sie auf Öl und verzichten Sie auf Ahornsirup, Nüsse und Avocado.

Ziel sei es, mit den Mahlzeiten ausreichend Nahrung zu sich zu nehmen, um den Hunger zwischen den Mahlzeiten zu beseitigen, sagt er Motor 2 Autor Rip Esselstyn , ein Verfechter der Gesundheit und Sohn von Caldwell Esselstyn, MD, dem Chirurgen der Cleveland Clinic, der Pionierarbeit bei der Verwendung pflanzlicher Ernährung zur Heilung von Herzerkrankungen leistete. Es ist üblich, dass Menschen ihre Nahrungsaufnahme um zwei bis drei Pfund pro Tag erhöhen und gleichzeitig einen dramatischen Gewichtsverlust und eine Verbesserung der Gesundheit bewirken.

Wie ist das möglich? Erstens enthält jedes Pfund unverarbeitete pflanzliche Nahrung etwa die Hälfte der Kalorien, die in einem Pfund Nahrung enthalten sind, die wir normalerweise essen. Außerdem enthält jeder Bissen Ballaststoffe, die Ihren Körper bei der Verdauung auf Hochtouren bringen. kurbelt den Stoffwechsel an um 15 bis 16 Prozent, erklärt Barnard. Und im Vergleich zu Fleisch liefern pflanzliche Lebensmittel etwa 64-mal mehr Antioxidantien, die die Fettverbrennung steigern, die Kalorienaufnahme blockieren, Bauchfett bekämpfen und vieles mehr. Wie Esselstyn es ausdrückt: Übergewicht bekämpfen Sie an allen Fronten.

Die Engine-2-Diät: Vorher und Nachher

(Bildnachweis: Mit freundlicher Genehmigung von Jayne Strelecki/Woman’s World)

Zum ersten Mal überhaupt habe ich ein gesundes Gewicht. Und ich esse so viel ich will, sagt Jayne. Ich wache schmerzfrei auf. Ich habe Energie. Ich bin ein neuer Mensch! Und Sie können es auch sein. „Du denkst vielleicht nicht, dass du so essen kannst, aber du kannst sieben Tage lang alles tun“, jubelt Jayne. Dann zwei Wochen, dann einen Monat. Wenn du dich bis dahin nur halb so gut fühlst wie ich, wirst du nie mehr zurückkehren. Unglaubliche Dinge passieren, wenn Sie Ihrem Körper den richtigen Treibstoff zuführen.

Engine 2-Diät-Speiseplan

Frühstück - Fruchtiger Haferauflauf: Mischen Sie 1 Tasse Haferflocken, 1 Tasse ungesüßte Mandelmilch, 1⁄2 TL. Vanille, 1 EL. Ahornsirup, 1⁄2 Tasse Beeren und 1⁄2 geschnittene Nektarine. 25 Minuten bei 375 Grad Fahrenheit backen.

Mittagessen – Mix-and-Match-Mahlzeiten: Genießen Sie Optionen wie vegetarische Sushi-Rollen, braune Reiskuchen mit Nussbutter, gebackene Kichererbsen, Salat mit ölfreiem Dressing und Gemüse mit ölfreiem Hummus.

Abendessen – Gebackene Fladen: Maistortillas in der Mikrowelle erwärmen; Mit fettfreien, vegetarischen Bohnenmus bestreichen und dann aufrollen. 15 bis 20 Minuten knusprig backen. Mit Salsa und einem großen Salat mit ölfreiem Dressing servieren.

Um wie Jayne zu essen, werden Sie kreativ mit natürlichen pflanzlichen Lebensmitteln. Wählen Sie aus frischem und gefrorenem Gemüse (einschließlich Kartoffeln und Mais), Bohnen, Getreide und frischem oder gefrorenem Obst. Essen Sie so viel, wie Sie brauchen, um sich satt zu fühlen, auch wenn es viel ist. Einige Richtlinien, um die Ergebnisse zu maximieren: Bleiben Sie bei 100 Prozent Vollkorngetreide und fügen Sie in die meisten Mahlzeiten Gemüse ein. Vermeiden Sie außerdem Öl und beschränken Sie kalorienreiche Optionen wie Ahornsirup, Trockenfrüchte, Vollkornbrot, Nüsse, Avocado und kalorienreiche Getränke. Holen Sie wie immer die Erlaubnis eines Arztes ein, einen neuen Plan auszuprobieren.

Engine 2 Diät-Pfannkuchen-Rezept

• 11⁄2 Tassen altmodische Haferflocken
• 1⁄2 TL. Backpulver
• 1 Teelöffel. Backpulver
• 3⁄4 TL. Kürbiskuchen Gewürz
• 2 TL. Vanilleextrakt
• 1⁄4 Tasse ungesüßtes Apfelmus
• Schale und Saft von 1 Orange
• 1⁄2 braune Banane, zerdrückt
• 1 Tasse Mandelmilch
• Apfelmus und Obst (optional)

1. Die trockenen Zutaten im Mixer pürieren, bis eine mehlähnliche Konsistenz entsteht. Geben Sie den Teig in eine Schüssel und rühren Sie die feuchten Zutaten unter. Wenn der Teig zu dick ist, fügen Sie mehr Milch hinzu.
2. Pfannkuchenartig in einer beschichteten Pfanne zubereiten. Mit zusätzlichem Apfelmus und frischem Obst servieren. Ergibt acht 10 cm große Pfannkuchen.

Dieser Artikel erschien ursprünglich in unserem Printmagazin.

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