Halten Sie Ihre hausgemachten Reis-Krispie-Leckereien weich mit diesem Grundnahrungsmittel für die Speisekammer — 2025
Reis-Krispie-Leckereien waren schon immer ein fester Bestandteil meines Dessertaufstrichs bei sommerlichen Grillabenden. Obwohl es praktisch ist, sie fertig zu kaufen, mache ich sie auch gerne von Grund auf – und füge meine eigenen Variationen hinzu, indem ich zum Beispiel einen Schuss Vanille hinzufüge oder die geschmolzene Butter vorher anbräune, um einen nussigen Geschmack zu erhalten.
Stern ab und zu
Diese Tricks sorgen zwar für leckere Müsliriegel, aber ich habe oft Probleme zu verhindern, dass sie am nächsten Tag langweilig werden. Zum Glück habe ich einen Tipp gefunden, wie ich hausgemachte Rice Krispie-Leckereien weich halten kann, indem ich eine Zutat verwende, die ich bereits in meiner Speisekammer habe: gesüßte Kondensmilch.
So halten Sie Rice Krispie-Leckereien weich
Eine Dose Kondensmilch kann praktisch sein, wenn Sie Desserts wie Limettenkuchen und hausgemachtem Eis einen süßen, milchigen Geschmack verleihen möchten. Es stellte sich heraus, dass diese Milch den gleichen Geschmackseffekt wie hausgemachte Rice Krispie-Leckereien hat und den Riegeln zusätzlich eine zusätzliche Kaubarkeit verleiht.
Chefkoch Libby Willis bemerkt das Wann Wenn Sie die Kondensmilch hinzufügen, wirkt sich dies auf den Geschmack Ihrer Leckereien aus. Für einen [reichhaltigen und karamellisierten] Dulce de Leche-Geschmack fügen Sie die Dosenmilch mit der Butter hinzu und lassen Sie alles einkochen und etwas bräunen, erzählt sie Episch . Für etwas Milchigeres und Cremigeres fügen Sie es mit den Marshmallows hinzu.
Rezept für hausgemachte Reis-Krispie-Leckereien
Für leckere Ergebnisse bei jeder Charge ist es einen Versuch wert Kellogg’s Rezept für Rice Krispie-Leckereien unter Zugabe der Kondensmilch.
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Meghan Splawn, Food-Redakteurin für TheKitchn.com , besagt, dass die Verwendung von mindestens 1/3 Tasse Kondensmilch die gewünschte klebrige Konsistenz erhält und die Müsliriegel länger weich bleiben. Für einen cremigeren Geschmack können Sie sogar eine volle halbe Tasse verwenden.
Zutaten:
- 6 Tassen Rice Krispies-Müsli
- 3 Esslöffel Butter
- 1 Packung (10 Unzen, etwa 40) große Marshmallows oder 5 ½ Tassen Mini-Marshmallows
- 1/3 bis 1/2 Tasse gesüßte Kondensmilch
- Eine Prise Vanille (optional)
Richtungen:
- In einem großen Topf Butter bei schwacher Hitze schmelzen. Marshmallows und Vanilleextrakt hinzufügen – rühren, bis sie vollständig geschmolzen sind. (Gießen Sie in beiden Phasen Kondensmilch hinzu, gemäß den Tipps von Chefkoch Willis.) Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
- Fügen Sie Rice Krispies-Müsli hinzu. Rühren, bis das Müsli gut bedeckt ist.
- Drücken Sie die Mischung mit einem gebutterten Spatel oder Wachspapier gleichmäßig in eine mit Kochspray beschichtete 13 x 9 x 2 Zoll große Pfanne. Abkühlen lassen, bis es fest ist. In 5 cm große Quadrate schneiden und genießen.
- Müsliriegel schmecken am besten, wenn sie noch am selben Tag serviert werden. In einem luftdichten Behälter nicht länger als zwei Tage bei Raumtemperatur lagern. Zum Einfrieren legen Sie die Riegel schichtweise, getrennt durch Wachspapier, in einen luftdichten Behälter. Bis zu 6 Wochen einfrieren. Lassen Sie die Riegel vor dem Servieren 15 Minuten bei Raumtemperatur stehen.
Wer hätte gedacht, dass dieses Grundnahrungsmittel für die Speisekammer Rice Krispie-Leckereien auf ein ganz neues Niveau bringen könnte? Ich werde dieses Jahr auf jeden Fall bei meinen Grillabenden im Sommer ein paar besonders weiche, zähe Müsliriegel servieren.