Wenn Sie auf der Suche nach einer schlankeren und stressarmen Möglichkeit sind, Ihre Gesundheit wieder auf den richtigen Weg zu bringen, ist der neue System 21-Plan von Dr. Oz genau das Richtige für Sie eine Menge Ich werde es versuchen. Er hat seinen charakteristischen zeitbegrenzten Essansatz – der eigentlich nur bedeutet, das Frühstück gegen Brunch einzutauschen – mit einer leckeren mediterranen Note aufgewertet. Und Frauen erzählen uns, dass die Strategie es ihnen ermöglicht, leckeres Essen zu sich zu nehmen und gleichzeitig fünf, zehn oder sogar 14 Pfund pro Woche abzunehmen. Darüber hinaus fühlen sie sich großartig an: weniger Schmerzen, glücklichere Stimmung, gesünderer Schlaf. Sie heilen sogar Krankheiten, setzen Medikamente ab und bauen eine Ultraimmunität auf. System 21 ist ein Gesundheitsplan für den gesamten Körper und Geist, sagte der Arzt kürzlich seinen Fans. Wir können uns den Neuanfang gönnen, den wir verdienen!
Dr. Oz ist zu einem leidenschaftlichen Verfechter des beliebten Trends des intermittierenden Fastens geworden und bevorzugt eine einfache Variante, bei der alle Mahlzeiten und Snacks einfach zwischen 10 und 18 Uhr aufbewahrt werden. Seine Argumentation? Sie profitieren davon, wenn Sie die Anzahl der Stunden, die Sie täglich essen, reduzieren. Unser Körper sei nicht darauf ausgelegt, jede wache Minute zu essen, erklärte er.
Es stellte sich heraus, dass die Verkleinerung unseres täglichen Essfensters biochemische Veränderungen auslöst, die dazu beitrugen, den Menschen zu überleben und zu gedeihen, als die Nahrung knapp war. Die Forschung bringt diese Veränderungen mit Verbesserungen des Blutzuckers, des Blutdrucks, des Cholesterins, des emotionalen Wohlbefindens und mehr in Verbindung. Außerdem regt es den Körper dazu an, viel mehr Fett zur Energiegewinnung zu verbrennen – und zwar so sehr, dass eine neue Studie der Londoner Queen Mary University herausfand, dass intermittierendes Fasten nach Oz-Art zu einer erheblichen Gewichtsabnahme führt, selbst wenn es nur fünf Tage pro Woche angewendet wird!
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Wie funktioniert der Diätplan von System 21?
Nachdem die Perimenopause dazu geführt hatte, dass Jana Howard an Pfund zunahm, verbrachte sie mehr als ein Jahrzehnt mit einer Jo-Jo-Diät. „Ich war 58 Jahre alt und mein Arzt sprach darüber, mir Blutdruck- und Cholesterinmedikamente zu verabreichen“, erinnert sich die Mutter aus Alabama. Das wollte ich nicht.
Als sie von Dr. Oz von zeitlich begrenztem Essen hörte, beschloss sie, es auszuprobieren. Ich wusste, dass mediterranes Essen gut für mich ist, also habe ich es gegessen. Janas Lieblingsessen: Salat mit Bohnen, Gemüse und Eiweiß. Sie aß von Mittag bis 20 Uhr und nahm 30 Kilo ab, als der pandemische Stress zu einem Herzinfarkt führte. Es war beängstigend, aber die Genesung erfolgte schnell, weil ich meine Gesundheit verbessert hatte. Jana, 59, hat jetzt 34 Kilo abgenommen und fühlt sich mühelos gesund. Ich muss nicht einmal darüber nachdenken. Ich esse nur während meines Acht-Stunden-Fensters!
Was brachte den Arzt dazu, die Technik mit mediterranen Grundnahrungsmitteln wie Lachs, Gemüse, Bohnen, Vollkornprodukten, Olivenöl und Wein zu kombinieren? Neue wissenschaftliche Erkenntnisse besagen, dass eine mediterrane Ernährung die Vorteile des intermittierenden Fastens noch verstärken kann, teilte Dr. Oz mit.
Was ist die Wissenschaft dahinter?
Vor nicht allzu langer Zeit hat ein Team der University of Minnesota acht Jahre lang Tests durchgeführt, um herauszufinden, warum die Mittelmeerdiät Menschen so gesund macht. Sie entdeckten nicht nur eine, sondern zwei überraschende Dinge. Erstens ist der Erfolg der Diät größtenteils auf den hohen Gehalt an Olivenöl und anderen guten Fetten zurückzuführen. Zweitens wird die wichtigste Superkraft des Fetts – seine Fähigkeit, ein Gen zu aktivieren, das mit robuster Gesundheit und müheloser Gewichtskontrolle verbunden ist – nur durch Bewegung oder intermittierendes Fasten aktiviert. Der leitende Forscher Doug Mashek, PhD, stellt fest, dass Fett vorübergehend als mikroskopisch kleine Tröpfchen in unseren Zellen als Brennstoff gespeichert wird. Wenn das Fett während des Fastens abgebaut wird, entfalten sich laut Dr. Mashek die wohltuenden Wirkungen.
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Und hier ist, was Dr. Oz, einen Herzchirurgen, wirklich überzeugt hat: Die Studie besagt, dass eine mediterrane Ernährung, die reich an Omega-3-Fettsäuren ist, in Kombination mit intermittierendem Fasten das Risiko von Herzerkrankungen stärker senken kann als jede andere uns bekannte Diät.
Erwähnenswert ist auch, dass Studien zeigen, dass gute Fette auf natürliche Weise den Appetit reduzieren und dazu beitragen, dass Menschen mit mediterraner Diät 300 Prozent mehr Gewicht verlieren als Menschen mit traditioneller Diät. Um genau die richtige Menge dieser Fette zu erhalten, sollten Sie täglich zwei Esslöffel Olivenöl sowie drei wöchentliche Portionen Omega-3-reichen Fisch (wie hellen Thunfisch mit niedrigem Quecksilbergehalt, Tilapia, Lachs und Sardinen) zu sich nehmen. An Tagen, an denen Sie keinen Fisch essen, sollten Sie über eine Fischölergänzung mit 600 bis 1.000 Milligramm DHA-Fettsäure nachdenken. Holen Sie immer die Erlaubnis Ihres Arztes ein, ein neues Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen.
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Wie hat diese Diät bei anderen gewirkt?
Als Krankenschwester wusste Cheryl Gremban, dass sie auf eine Herzerkrankung zusteuerte – ihre Taille war über 40 Zoll groß und ihr Blutdruck und ihre Triglyceride waren zu hoch. „Ich habe mehrere Diäten ausprobiert, aber der Erfolg war nur von kurzer Dauer“, erinnert sich die 64-jährige kalifornische Großmutter, die Donuts liebt.
Ein Kollege schlug intermittierendes Fasten vor. „Ich habe es gegoogelt und die Wissenschaft war überzeugend“, erinnert sich Cheryl. Also begann sie mit dem Ziel, innerhalb von acht Stunden herzgesunde mediterrane Gerichte zu sich zu nehmen. „Ich gebe zu, ich habe zuerst auf die Uhr geschaut“, erinnert sie sich. Zum Glück ist sie zufällig auf die Seite gestoßen GinStephens.com und lesen Sie, dass es hilfreich sein könnte, während des Fastens auf kalorienfreie Süßstoffe zu verzichten. Danach war mein Hunger völlig unter Kontrolle.
Als die Pfunde verschwanden, verschwand auch ihr Verlangen. Früher hatte ich fast ununterbrochen ein Verlangen nach Zucker. „Ich erinnere mich, dass ich überrascht war, als ich stattdessen Lust auf Salat hatte“, erinnert sich Cheryl, die über ihr Erlebnis ein Buch mit dem Titel geschrieben hat Das Gesundheitsexperiment. Insgesamt ist sie von Größe 14 auf Größe 44 geschrumpft. Ihr Arzt gibt ihr ein A+ für eine verbesserte Herzgesundheit – und auch ihre starken Schmerzen im Karpaltunnel verschwanden. „Entscheiden Sie, was sich für Sie machbar anfühlt, und fangen Sie einfach an“, sagt sie. Geben Sie ihm 30 Tage Zeit und sehen Sie, wie es bei Ihnen funktioniert. Ich wette, du wirst nie wieder zurückkehren!
Dieser Artikel erschien ursprünglich in unserem Printmagazin.