Tauschen Sie geriebene Karotten gegen diese seltsame Zutat aus, um 15 Minuten beim Backen von Karottenkuchen zu sparen — 2025

Wann haben Sie das letzte Mal Babynahrung gekauft? Es ist wahrscheinlich schon eine Weile her, es sei denn, Sie haben gerade ein Baby – aber wenn Sie Karottenkuchen lieben, gibt es einen cleveren Back-Hack, der Sie bei Ihrem nächsten Einkaufsbummel schnell zum Baby-Gang rennen lässt. Dieser Hack stammt von Chefkoch Dan Pelosi, der auf seinem beliebten Instagram-Account Tipps teilt. @grossypelosi . Pelosi schwört, dass Karotten-Babynahrung die geheime Zutat für die Zubereitung des besten Karottenkuchens ist; Es beschleunigt die Zubereitung (kein Karottenschälen mehr nötig!) und Ihr Dessert wird besonders saftig. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie es funktioniert.

Was ist der Karotten-Babynahrung-Hack?

Die meisten Rezepte für Karottenkuchen erfordern geschälte und geraspelte Karotten – aber wenn Sie dies von Hand tun, kann es mühsam und zeitaufwändig sein. Eine Küchenmaschine beschleunigt die Arbeit, erfordert aber ein zusätzliches Gerät, das Sie später reinigen müssen (und der Umgang mit diesen Klingen kann mühsam sein).

Wenn Sie Ihre Kuchenzubereitungszeit verkürzen möchten, versuchen Sie, frische Karotten durch Karotten-Babynahrung zu ersetzen. Pelosi lernte diesen Trick von seiner Mutter und wuchs mit dem so zubereiteten Karottenkuchen auf. Das Rezept seiner Mutter – das er im Video unten mit seinen Followern teilt – sieht zwei 4-Unzen-Gläser Karotten-Babynahrung vor. Er verwendet Beech-Nut Naturals ( Kaufen Sie bei Walmart für 1,18 $ ); Die einzige Zutat darin sind Karotten, also sollten Sie darauf achten, dass dies bei jeder Babynahrung, die Sie kaufen, der Fall ist. Die matschige Konsistenz mag unansehnlich erscheinen, aber sie verleiht Ihrem Kuchen nach dem Backen eine schöne Feuchtigkeit und Weichheit.

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Rezept für Babynahrung-Karottenkuchen

Sind Sie an Bord? Probieren Sie es selbst aus, indem Sie der von Pelosis Mutter folgen Rezept für Karottenkuchen unten.

Zutaten :

Für Kuchen:

• 1 ½ Tassen Pflanzenöl
• 2 Tassen Zucker
• 3 Eier
• 2 Tassen Mehl
• 2 Teelöffel Zimt
• 2 Teelöffel Backpulver
• 2 Teelöffel Vanille
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Tasse ungesüßte Kokosraspeln
• 1 Tasse Walnüsse
• eine 20-Unzen-Dose zerkleinerte Ananas, abgeseiht
• zwei 4-Unzen-Gläser Karotten-Babynahrung

Zum Zuckerguss:

• 16 Unzen Frischkäse, weich
• 2 Stangen ungesalzene Butter, weich
• 3 Tassen Puderzucker
• 2 Teelöffel Vanilleextrakt

Anweisungen:

1. Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen. In einer großen Schüssel alle Kuchenzutaten mit einem Holzlöffel verrühren.
2. Gugelhupfform mit Kochspray einfetten und Teig einfüllen. Zwei runde Formen ergeben einen schönen Schichtkuchen, und eine 13 x 9 Zoll große Blechform ergibt einen schönen Blechkuchen.
3. Im vorgeheizten Ofen 60 Minuten backen oder bis der Kuchentester sauber herauskommt. Auf dem Gestell vollständig abkühlen lassen.
4. Für den Zuckerguss Frischkäse, Butter und Puderzucker in der Küchenmaschine verrühren.
5. Fügen Sie 2 Teelöffel Vanille hinzu und schlagen Sie 4 bis 6 Minuten lang, bis die Masse schaumig und weiß ist.
6. Fixieren Sie den Kuchen mit etwas Zuckerguss und stürzen Sie ihn dann auf einen Ständer oder Teller. Zuckerguss hinzufügen. Mit ganzen Walnüssen darüber dekorieren.
7. Kuchen in den Kühlschrank stellen und abkühlen lassen.

Pelosi und seine Mutter sind nicht die einzigen, die den Babynahrung-Hack anwenden. Starkoch Paula Dean und Sänger Tricia Yearwood Beide haben auch Rezepte für Karottenkuchen mit dieser unkonventionellen Zutat geteilt.

Egal, ob Sie einen Karottenkuchen für Ostern, eine Geburtstagsfeier oder einfach nur zum Spaß zubereiten, wir hoffen, dass Sie mit der Verwendung von Babynahrung viel Zeit sparen und köstliche Ergebnisse erzielen.

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