Die ultimative Kaffee-Diät: Nicht nur eine urbane Legende, sie funktioniert wirklich — 2025

Auf den ersten Blick scheinen Kaffee und Gewichtsverlust keine Wörter zu sein, die in denselben Satz gehören. Aber egal, ob Sie ihn heiß oder eisgekühlt mögen, Kaffee ist im Begriff, Ihr neues Diätgetränk zu werden.

Inspiriert von aufregenden Beweisen, dass eine gewöhnliche Tasse Kaffee dazu beitragen kann, die Chancen eines Menschen auf ein langes Leben um bis zu 50 Prozent zu erhöhen, früher NBC-Nachtnachrichten Und 60 Minuten Der medizinische Korrespondent Dr. Bob Arnot begann mit Möglichkeiten zu experimentieren, um den größtmöglichen Nutzen aus dem Getränk zu ziehen. Das Ergebnis: Eine völlig neue Art der Entgiftung, die auf speziellem Kaffee basiert (sowohl normaler als auch koffeinfreier Kaffee, heiß und eisgekühlt), der die höchsten Dosen an Antioxidantien zur Bekämpfung von Krankheiten und Fett enthält. Bisher konnten Menschen, die Dr. Arnots Kaffeekur testeten, alles behandeln, von Ekzemen bis hin zu Typ-2-Diabetes, und dabei in 50 Tagen bis zu 22,7 kg abnehmen. „Trinke Kaffee auf meine Art und du kannst einen beispiellosen Gewichtsverlust auslösen und gleichzeitig dein ganzes Leben zum Besseren verändern“, sagte Arnot.

Was Careys Gehalt auf den Preis bezieht, ist richtig

Hilft Kaffee beim Abnehmen?

Nach Studien der National Institutes of Health Arnot wies darauf hin, dass Antioxidantien im Kaffee (die sogenannten Phenole) der Schlüssel zu den vielen gesundheitlichen Vorteilen des Getränks seien. Er war neugierig, welche Zubereitungsarten den höchsten Phenolgehalt aufwiesen. Er war schockiert, als er feststellte, dass es keine umfassenden Tests gab, also beauftragte er Chemiker in einem Labor in Vermont damit, Hunderte von Bohnen systematisch zu bewerten.

Dunkles Rösten zerstört Phenole, sagte Arnot und fügte hinzu, dass er und sein Team dazu übergingen, die hellsten Röstungen als magere Röstungen zu bezeichnen, weil sie mit Schlankheitsverbindungen explodieren. Außerdem sind sie im Gegensatz zu ihren dunklen Gegenstücken köstlich, ohne dickmachenden Zucker oder Sahne. Weiter unten finden Sie eine Liste der am besten bewerteten mageren Röstkaffees, darunter Optionen von Starbucks, Dunkin’ Donuts und sogar McDonald’s. Wir teilen auch eine spezielle Version von Arnots Kaffeekur, die mageren Röstkaffee (mindestens drei Tassen pro Tag) mit nährstoffreichen Shakes und Mahlzeiten kombiniert, die seiner Meinung nach die Vorteile von Kaffee optimieren. Aber egal, ob Sie seine Entgiftungskur anwenden oder nicht, jede Tasse Kaffee mit hohem Phenolgehalt, die Sie schlürfen, verschafft Ihnen einen Vorteil bei der Fettbekämpfung.

Wie phenolreicher Kaffee schlank macht

Kaffee mit hohem Phenolgehalt wirkt sich auf den Körper aus, indem er…

Ein schnellerer Stoffwechsel. Einer vorläufigen japanischen Studie zufolge bewirken Phenole eine kurzfristige, schnellere Kalorienverbrennung. Phenole steigern auch langfristig die Kalorienverbrennung, indem sie einer Art von Entzündung vorbeugen, die nicht nur unsere Schilddrüse lahmlegt, sondern auch zum Verlust stoffwechselanregender Muskeln führen kann. Bonus: Stimulanzien, die bereits in einer einzigen Tasse koffeinhaltigen Kaffee enthalten sind, steigern nachweislich den Stoffwechsel um zusätzliche 75–100 Kalorien pro Tag, sagte Arnot.

Schnellere Fettverbrennung. Phenole im Kaffee senken nachweislich den Insulinspiegel, was sehr gut ist, da das Hormon die Fettverbrennung blockiert. Je weniger Insulin wir produzieren, desto schneller wird Fett verbrannt! Es habe sich auch gezeigt, dass Phenole die Bildung von neuem Fett verringern, sagte Arnot. Ein weiterer Koffein-Bonus: Das Stimulans hilft, bei Aktivität Fett aus den Fettzellen zu lösen, sodass der Körper es schnell verbrennen kann. Es ist eine phänomenale Steigerung der Gewichtsabnahme!

Fett- und Kalorienblockierung. Es gibt tatsächlich ein paar verschiedene Arten von Phenolen im Kaffee. Eine Art, Chlorogensäure, verringert nachweislich unsere Kohlenhydrataufnahme, sodass einige Kalorien beispielsweise aus dem Brot, das wir zum Kaffee genießen, nicht zählen. Unterdessen, bemerkte Arnot, verringert ein anderes Phenol namens Melanoidin die Aufnahme von Nahrungsfett – was bedeutet, dass noch mehr Kalorien nicht zählen! Er fügte hinzu: Ich vermute, dass dies der Grund dafür ist, dass Menschen nach einer reichhaltigen Mahlzeit instinktiv zum Kaffee greifen. (Weitere Informationen finden Sie auf unserer Schwesterseite Kaffee zum Abnehmen .)

Ergebnisse des Kaffee-Diätplans

Marney Rohda, 48, Mutter aus New Jersey, gehörte zu den ersten Freiwilligen, die Arnots Kaffeekur testeten. Acht Wochen später war sie 20 Pfund dünner. Ich habe noch nie regelmäßig Kaffee getrunken. Jetzt bin ich süchtig! Sie sagte. Dann ist da noch Gloria Culmone, eine 47-jährige Mutter aus New Jersey. Indem sie ihren Kaffeekonsum auf fünf Tassen mit hohem Phenolgehalt pro Tag erhöhte, nahm sie in 21 Tagen 15 Pfund ab. „Ich bin nachmittags nicht mehr müde, mein Verlangen nach ungesundem Essen ist verschwunden und es ist einfach gewesen, meinen Gewichtsverlust aufrechtzuerhalten“, sagte sie. Der richtige Kaffee kann Erstaunliches bewirken.

Der Coffee Cleanse-Speiseplan

Kaffee mit hohem Phenolgehalt: Trinken Sie eine Tasse beim Aufstehen und beliebig viele weitere Tassen pro Tag, wobei Sie mindestens drei Tassen anstreben. Genießen Sie Kaffee entkoffeiniert oder normal, heiß oder eisgekühlt, je nach Wunsch. Zu den Kaffeesorten mit hohem Phenolgehalt gehören:

• „Daktari Kenya Gathugu“ ist ein lohnenswerter Genuss, da die Gathugu-Bohne aus der Nyeri-Region in Kenia einen um 100 Prozent höheren Phenolgehalt aufwies als andere sehr gute Kaffeesorten, sagte Arnot.
• Sowohl Dr. Danger Hard Core Extra Light als auch Intelligentsia’s Frequency Blend ( ab 14 $, Amazon ) sind Spezialitäten, die herausragen, da sie himmelhohe Phenolwerte erzielt haben.
• Dunkin‘ Donuts Originalmischung ( 10,48 $, Amazon ), McDonald’s Decaf Medium Roast ( 11,28 $, Amazon ) und Lavazza Kilimanjaro ( 9,60 $, Amazon ) hat viele teure Marken in den Schatten gestellt; Eight O’Clock Coffee Columbian Medium ( 6,46 $, Amazon ) und Folgers Classic Roast ( 6,92 $, Amazon ) hatte ebenfalls Top-30-Ergebnisse.
• Veranda Blend Blonde K Cup ( 39,52 $, Amazon ) und Green Mountain Coffee Breakfast Blend K Cup ( 63,89 $, Amazon ) weisen eine beeindruckende Anzahl an Phenolen auf.

Dr. Arnots Super Smoothie

Ergänzen Sie Ihre Ernährung zusätzlich zu Ihrer täglichen Tasse Kaffee mit Arnot’s Super Smoothie zum Frühstück oder Mittagessen!

Zutaten

• 1 Tasse gefiltertes Wasser
• 1-4 EL. Chiasamen
• 1/2 Tasse fettfreier griechischer Joghurt
• 1/2 Tasse gefrorene Blaubeeren
• 1/2 Tasse gefrorene Melone
• 1/2 Banane
• 3 Tassen gehackter Grünkohl (Stiele entfernt)
• 1/2 Tasse Babyspinat
• Wilder Honig nach Geschmack

Hinweis: Chia ist sehr ballaststoffreich; Wenn Sie sich ballaststoffarm ernähren, beginnen Sie mit 1 EL. Chia und steigern Sie alle paar Tage, um Magen-Darm-Beschwerden zu vermeiden.

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Kaffeediät zur Gewichtsreduktion

Snacks (bei Bedarf ein bis drei pro Tag genießen, um den Hunger zu kontrollieren)

• 1/4 Melone
• 1/2 Tasse 1-prozentiger Hüttenkäse
• 1 Handvoll rohe Mandeln
• 2 EL. zerdrückte Beeren, 2 TL. Nussbutter und 1 TL. Wilder Honig auf 1 Scheibe gekeimtem Weizentoast
• 2 Unzen. nitratfreies Feinkostfleisch, 1/4 Avocado, Senf nach Geschmack, in einem großen Salatblatt gerollt

Optionale Mahlzeiten (genießen Sie eine Option zum Mittag- und/oder Abendessen, wenn Sie keinen Smoothie zu sich nehmen)

• Option 1: 3/4 Tasse fettarmes gekeimtes Müsli, 3/4 Tasse griechischer Joghurt, 3/4 Tasse gehackte Erdbeeren, Prise Zimt
• Option 2: 1/2 Tasse erwärmter Tofu mit Teriyaki-Geschmack; 1/2 Tasse geschältes Edamame; gehackte Gurke, Karotte und Koriander nach Geschmack über 3/4 Tasse braunem Reis. Mit einer Mischung aus 1 EL beträufeln. Reisweinessig, 1 TL. Sojasauce, 1/4 TL. gehackter Knoblauch und 1/2 TL. Sesamöl
• Option 3: 4 oz. Lachs, Kräuter und Zitrone; Gurkenscheiben und rote Zwiebeln mit frischer Minze, Limettensaft, Salz und 2 TL. Olivenöl; 1 Tasse Quinoa oder brauner Reis; 1 Teelöffel. Olivenöl
• Option 4: 4 oz. Thunfisch oder 2 gehackte hartgekochte Eier; 1/4 Tasse fettfreier griechischer Naturjoghurt; 1/3 Tasse Mischung aus gehacktem Sellerie und Zwiebeln; eine Prise Currypulver in 1 Vollkorn-Pita; 1 Apfel oder eine beliebige Frucht
• Option 5: Sommer-Reinigungssalat: 3 oz. gekochte Garnelen oder Hühnchen, 3/4 Tasse Beeren oder frisches Obst; Mais von einer Ähre abgeschnitten; 1 EL. geröstete Mandelscheiben; über einer großen Schüssel mit saisonalem Gemüse, roten Zwiebeln, Zuckerschoten und 2 EL. Vinaigrette

Dieser Artikel erschien ursprünglich in unserem Printmagazin.

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