Das Grundnahrungsmittel für die Speisekammer, das endlich die rheumatoiden Arthritis-Schmerzen einer Frau linderte — 2025

Starke Gelenkschmerzen führten dazu, dass Sonya Holland ein Leben lang verschreibungspflichtige Medikamente einnehmen musste … bis sie direkt in ihrer eigenen Küche das erstaunliche Mittel gegen rheumatoide Arthritis fand!

Nicht noch einmal. „Ich kann das nicht mehr ertragen“, stöhnte Sonya Holland, als sie mit dem bekannten quälenden Schmerz aufwachte, der durch ihre Arme und Beine schoss. Der 71-Jährige aus Palm Springs, Kalifornien, kämpfte seit Monaten mit immer schlimmer werdenden Schmerzen. Es war so schlimm geworden, dass sie kürzlich ihre Arbeit als Massagetherapeutin aufgeben musste. Heute Morgen konnte sie kaum zur Toilette gehen.

Das geht nicht, dachte Sonya heftig. Ich muss auf meine Gesundheit achten.

Kein Schmerz mehr

Nachdem Sonya genug hatte, schleppte sie sich zum Arzt, der nach Durchführung von Tests bei ihr rheumatoide Arthritis (RA) diagnostizierte, eine Autoimmunerkrankung, bei der das körpereigene Immunsystem das eigene Gewebe angreift.

RA ist eine unheilbare Krankheit, aber es gibt Medikamente, die die Symptome lindern können, sagte der Arzt. Aber als er hinzufügte, dass es auch Änderungen in der Ernährung und im Lebensstil gäbe, die Linderung verschaffen könnten, sagte Sonya ihm, dass sie es gerne versuchen würde. Er riet ihr, auf Rauchen, Alkohol und Salz zu verzichten und Stress abzubauen. In der Zwischenzeit verschrieb er ihr leichte Steroide und Schmerzmittel, damit es ihr gut ging.

Da Sonya weder Raucherin noch Trinkerin war, begann sie mit der Erforschung möglicher Ernährungsumstellungen. Sie erfuhr, dass faserige Lebensmittel, insbesondere Bohnen, nachweislich die RA-Symptome lindern und Gelenkschmerzen lindern können.

Sie las, dass die Ballaststoffe in Hülsenfrüchten wie schwarzen Bohnen, roten Bohnen und Linsen den Spiegel des C-reaktiven Proteins (CRP) im Blut senken, das für Gelenkentzündungen verantwortlich ist. Bohnen sind außerdem reich an Proteinen, die das Immunsystem stärken und Entzündungen lindern können. Darüber hinaus tragen Bohnen dazu bei, probiotische Bakterien im Darm zu vermehren, was die Immunität weiter stärkt und Entzündungen reduziert.

Voller Hoffnung begann Sonya, täglich eine halbe Tasse Bohnen zu essen. Sie entfernte außerdem jeglichen raffinierten Zucker, verarbeitete Lebensmittel und Nachtschattengewächse aus ihrer Ernährung, vermehrte grünes Gemüse und trank bis zu einer Gallone Wasser pro Tag.

Langsam ließen Sonyas rheumatoide Arthritis-Schmerzen nach. Bald konnte sie gehen, ohne zu zittern, und sie begann sogar wieder mit Wassergymnastik.

Doch der wirkliche Beweis kam dreieinhalb Monate später, als sie sich untersuchen ließ und man ihr mitteilte, dass sich ihre Blutwerte deutlich verbessert hätten. Außerdem hatte sie 25 Pfund abgenommen, was ihr Risiko für RA-Symptome weiter verringerte.

Begeistert machte Sonya Bohnen zu einem festen Bestandteil ihrer Ernährung. Heute nimmt der 72-Jährige bis auf gelegentliche Advil-Medikamente keine Schmerzmittel mehr ein. „Meine Arme und Beine fühlen sich an wie neu“, strahlt Sonya. Es ist wirklich ein Wunder – ich habe mein Leben zurück!

Überraschende gesundheitliche Vorteile löslicher Ballaststoffe:

Vernichtet krankheitsverursachendes Bauchfett: Viszerales Fett (Bauchfett, das innere Organe und Blutgefäße umgibt) kann das Risiko für Bluthochdruck, Diabetes und Fettlebererkrankungen erhöhen. Lösliche Ballaststoffe verlangsamen die Aufnahme von Blutzucker und verhindern so die Fettspeicherung. Tatsächlich ergab eine Studie am Wake Forest Baptist Medical Center, dass jede 10-Gramm-Zunahme löslicher Ballaststoffe (durch den Verzehr von nur zwei kleinen Äpfeln oder einer halben Tasse Bohnen) das viszerale Fett deutlich reduzierte.

Hilft dem Herzen: Lösliche Ballaststoffe binden das schlechte LDL-Cholesterin in Ihrem Magen-Darm-Trakt, sodass es nicht in den Blutkreislauf aufgenommen werden und die Arterien verstopfen kann. Eine Überprüfung pflanzlicher Ernährung aus dem Jahr 2020 ergab, dass der Verzehr von 4 bis 10 Gramm löslicher Ballaststoffe pro Tag das schlechte Cholesterin um 10 Prozent senkt. Studien haben außerdem ergeben, dass der Verzehr von Nüssen und Samen, die beide reich an löslichen Ballaststoffen sind, das Risiko, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu sterben, um 39 Prozent senkt.

Bekämpft Brustkrebs: Harvard-Forscher fanden heraus, dass eine erhöhte Aufnahme von Gesamtballaststoffen – insbesondere löslichen Ballaststoffen – das Brustkrebsrisiko deutlich senkte. Joel Fuhrman, MD, Autor von Essen Sie fürs Leben ( Bei Amazon kaufen, 17,99 $ ), sagt , Lösliche Ballaststoffe verändern den Östrogenstoffwechsel und verhindern so die Produktion von Hormonen, die das Krebswachstum ankurbeln können.

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Eine Version dieses Artikels erschien ursprünglich in unserem Printmagazin , Frauenwelt .

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