Pat Wilbanks, eine Großmutter aus LaFayette, Georgia, stellt seit Jahrzehnten ihre berühmten 4-Zutaten-Kekse her. Sie hat kürzlich die ihrer Familie geteilt Rezept zu Social Media und ist zu einer Internet-Sensation geworden! Oma Pat hat zuerst ein dreiteiliges Tutorial auf ihrem Facebook-Account veröffentlicht, das ursprünglich als Gefallen für die Enkelin der besten Freundin der Wilbanks gedreht wurde.
'Meine Freundin ist unten im Pflegeheim und als sie zu Hause in ihrer Wohnung lebte, ging ich hoch und reparierte Kekse für sie und ihren Ehemann', erzählt Pat HEUTE Essen . 'Meine Schwiegertochter ist Krankenschwester und für den Nationalen Tag der Krankenschwestern würde ich Hunderte von Keksen für die Krankenschwester reparieren Krankenschwestern . Als ich das letzte Mal mit meiner Freundin gesprochen habe, hat sie mich gebeten, das Rezept an ihre Enkelin zu schicken. “
Mamas und die Papas
Oma Pat weiß wirklich, wie man backt!
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Es gab jedoch nur ein Problem, das Oma Pat im Weg stand. „ Ich habe noch nie ein Rezept verwendet ', Gibt sie zu. Sie stellt diese Kekse seit mehreren Jahren her, indem sie nur die Zutaten mustert und wie viel sie verwendet. Um dieses Video zu machen, rief sie ihren Enkel Chris an, um ihr zu helfen. Er half ihr, alle Zutaten für dieses spezielle Video zu messen und schrieb das Rezept auf.
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In dem Video, das ihr Enkel auch beim Filmen half, ist zu sehen, wie sie die flauschigen, butterartigen Kekse perfekt zubereitet. Das Video hat seitdem weltweit über 62.000 Aufrufe erzielt, mit einigen sehr liebenswerten Kommentaren von Leuten, die zu Hause zuschauen.
Sie wurde ziemlich schnell viral
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'Miss Pat, Sie sind ein Schatz !!' eine Person sagt. Ein anderer sagt: „Danke, dass Sie das Rezept mit uns allen geteilt haben! Ich fühlte mich, als wäre ich bei dir zu Hause, während du sie gemacht hast. Ich denke, du bist ein wunderbarer Lehrer und ich werde heute Abend deine Kekse machen! “
Ursprünglich wusste Pat nicht, was 'viral werden' bedeutet, also musste Chris es ihr erklären. Chris rief mich am nächsten Tag an und sagte: ‚Nana deine Das Keksrezept ist viral geworden 'Und ich sagte:' Was ist das? 'Ich bin geehrt und sehr dankbar', sagt sie.
Woher das Rezept stammt
https://www.facebook.com/pat.wilbanks.9/videos/2686497121674631/
Pat sagt, sie habe diese Art des Backens von Keksen von der Großmutter ihres Mannes, einer Frau namens Rose Hawkins, gelernt. Sie wurde 1886 geboren. Pat war 12 Jahre alt, als sie anfing, Kekse zu backen. Pats Mutter starb, als sie erst 11 Jahre alt war, also musste sie das Kochen und Backen übernehmen hilf ihrer Familie zu ernähren . Sie erinnert sich, dass ihr Elternhaus in Tennessee kein fließendes Wasser hatte und sie auf einem Holzofen kochte.
Früher bestand ihr Rezept aus Schmalz, Mehl und selbstgemachter Buttermilch von der Kuh der Familie. Schneller Vorlauf bis heute hat das Rezept wurde ein bisschen modernisiert . Dies beinhaltet die Verwendung von Crisco anstelle von Schmalz und die Verwendung von selbst aufsteigendem Mehl von White Lily. Pat bevorzugt auch die Verwendung einer bestimmten Art von Buttermilch, da die Lebensmittelgeschäfte mit so vielen verschiedenen Optionen gefüllt sind.
Wie man ihrem Rezept folgt und ihre berühmten Kekse macht
Gebackene Kekse / Flickr
Möchten Sie lernen, wie Sie Oma Pat köstlich machen können? Kekse ? Weiter lesen!
Zutaten
- 1 1/2 Tassen selbstaufsteigendes Mehl plus 1/3 Tasse zum Abstauben
- 1/3 Tasse Crisco
- 1 Tasse Buttermilch (etwas weniger ist laut Wilbanks in Ordnung)
- 2 1/2 Esslöffel Butter, geschmolzen (keine Margarine verwenden)
Schritte
- Ofen vorheizen auf 425 F.
- Mehl, Crisco und Buttermilch in einer großen Rührschüssel vermischen. Rühren Sie, bis alles gut vermischt ist, und zerdrücken Sie das Backfett in Mehl und Buttermilch.
- Mehl eine Backform, dann den Teig in die Pfanne geben und zusammen kneten. Pat es auf etwa 3/4-Zoll dick.
- Machen Sie mit einem Keksausstecher 8 gleichmäßige Keksrunden und geben Sie sie auf ein separates Backblech. Die geschmolzene Butter über jeden Keks geben.
- Kekse ca. 13 Minuten backen. Wenn Sie ein goldbrauneres Oberteil bevorzugen, braten Sie die Kekse weitere 2-3 Minuten.
- Kekse aus dem Ofen nehmen und noch heiß genießen… natürlich mit mehr Butter!
kein Anfang Mitte oder Ende
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