Diese Wassermelonenkerne ausspucken? Hier erfahren Sie, warum und wie Sie stattdessen daran knabbern können — 2024

Wassermelonen gehören zu den köstlichsten Sommersnacks – sie sind süß und an einem heißen Tag einfach herrlich erfrischend. Sie noch besser machen? All diese saftigen Köstlichkeiten sind auch gut für Ihre Gesundheit! Die Frucht liefert eine kräftige Dosis an Vitaminen und Nährstoffen und ist gleichzeitig kalorienarm. Und auch Sie sollten es sich zweimal überlegen, bevor Sie auf die Samen spucken, da sie auch voller Mineralien sind, die zahlreiche gesundheitliche Vorteile haben. Scrollen Sie weiter, um zu erfahren, wie viele Kalorien die Wassermelone – und die Kerne! – hat und was beide Teile der Frucht für Sie tun können.

Wie viele Kalorien hat eine Wassermelone?

Entsprechend der USDA, 2 Tassen gewürfelte Wassermelone haben 90 Kalorien, 23 Gramm Kohlenhydrate, jeweils etwa 2 Gramm Eiweiß und Ballaststoffe sowie nur Spuren von Fett. Warum ist Wassermelone so kalorienarm? Dies ist ihrem hohen Wassergehalt zu verdanken – die Frucht besteht zu fast 92 Prozent aus Wasser.

Wie hält Wassermelone Sie mit Feuchtigkeit versorgt?

All das Wasser hält nicht nur die Kalorien in der Wassermelone niedrig, es löscht auch Ihren Durst und hält Sie mit Feuchtigkeit versorgt, und das auf eine Weise, die dauerhafte Vorteile hat, die über das Trinken eines Glases normalen alten Wassers hinausgehen. Die Flüssigkeitszufuhr durch wasserreiche Lebensmittel sei die klügste Strategie, sagt der Integrativmediziner Dana Cohen, MD, Mitautor von Löschen . Die Ballaststoffe in den Produkten wirken wie ein Schwamm, sodass wir das Wasser langsamer aufnehmen und es länger in unserem System bleibt.

Welche weiteren Nährstoffe enthält Wassermelone?

Wassermelone ist reich an Vitamin A und Vitamin C . Ein weiterer Nährstoff, der Wassermelone so gesund macht, ist Lycopin. Lycopin ist ein antioxidatives Pigment, das der Frucht einen hübschen roten Farbton verleiht – es wirkt auch entzündungshemmend. Studien ergaben, dass es zur Senkung des Blutdrucks beitragen kann, und Forscher untersuchen seine Rolle bei der Reduzierung des Krebsrisikos.

Darf man Wassermelonenkerne essen?

Ja! Es ist sicher, Wassermelonenkerne zu essen, und ähnlich wie Kürbis- und Sonnenblumenkerne sind sie voller Nährstoffe, sagt die registrierte Ernährungsberaterin Dawn Jackson Blatner, RDN, CSSD. Entsprechend das USDA , Wassermelonenkerne sind großartige Quellen für eine Vielzahl von Spurenelemente Dazu gehören Eisen, Phosphor, Kupfer und Mangan sowie ein besonders nützliches Nicht-Spuren-Mineral: Magnesium.

Der US-Gesundheitsministerium empfiehlt erwachsenen Frauen, täglich 320 Gramm Magnesium zu sich zu nehmen. Es ist Teil dessen, was Nahrung in Energie umwandelt und die Muskel- und Nervenfunktion fördert. Magnesium ist auch großartig zur Linderung chronischer Entzündungen, Bluthochdrucks und zur Linderung von Angstzuständen oder Schlafproblemen. Eine kleine Handvoll (oder etwa eine Unze) Wassermelonenkerne enthält 146 Milligramm des Nährstoffs – und zwar nur 23 Kalorien !

Wie isst man Wassermelonenkerne am besten?

Wassermelonenkerne können roh verzehrt werden, aber für den besten Geschmack empfiehlt Blatner, sie etwa 15 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind in einem Ofen bei 325 °F zu rösten. Sie können ganze geröstete Wassermelonenkerne essen und sie haben eine ähnliche Konsistenz wie Kürbiskerne, sagt sie. Oder Sie entfernen die schwarze Außenschale mit den Zähnen und essen einfach den inneren, weißeren zarten Teil, so wie Sie Sonnenblumenkerne essen würden.

Ein Hinweis zur Vorsicht: Die äußere schwarze Schale ist zwar essbar, aber hart und muss daher gut gekaut werden, sagt Blatner und fügt hinzu, dass kleine Kinder und Menschen mit Zahnproblemen besser dran wären, nur die zarten weißen Teile zu essen.

was es schon seit millionen jahren gibt aber

Neugierig, die Schale zu essen? Das kann man auch essen! Klicken Hier für ein paar lustige Ideen.

Sollten Sie Bio-Wassermelone kaufen?

Wenn Sie Pestizide vermeiden möchten, kann der Kauf von Bio-Produkten eine kluge Entscheidung sein. Für Wassermelonen müssen Sie jedoch nicht extra bezahlen. Das ist laut der Umweltarbeitsgruppe , das kürzlich aktualisiert wurde Das dreckige Dutzend Und Saubere Fünfzehn Listen, die den Pestizidgehalt in Lebensmitteln aufzeigen. Und Wassermelone hat es auf die Clean Fifteen-Liste geschafft, was bedeutet, dass man getrost auf Bio verzichten kann.

Einfache Wassermelonenrezepte zum Ausprobieren

Sind Sie bereit, alle Vorteile der Wassermelone zu nutzen? Hier sind einige unserer Lieblingsrezepte, die es köstlich einfach machen:

Wassermelonen-Fruchtpizza

Wassermelonen-Beeren-Punsch