Vampirbrausuppe — 2024

Dieser Kessel mit herzhafter Suppe kann bis zu 3 Tage im Voraus zubereitet werden – bringen Sie ihn einfach zum Kochen, wenn Sie zum Servieren bereit sind.

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Serviergröße:

8

Aktive Zeit:

35

Gesamtzeit:

50 Min.

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Zutaten

• 2 EL. Olivenöl
• 1 rotbraune Kartoffel, geschält, würfeln
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 große Hühnerbrühwürfel
• 2 (16 oz.) Gläser geröstete rote Paprika
• 1 (14,5 oz.) Dose gewürfelte Tomaten
• 6 Scheiben Pumpernickelbrot
• 2 EL. Cheddar-Käseaufstrich
• 3 EL. frisch gehackter Schnittlauch

Anweisungen

1. Öl im Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen; kochen, bis es anfängt, weich zu werden, etwa 5 Minuten. 2 Tassen Wasser und Bouillon hinzufügen; zum Kochen bringen. Abdeckung; Hitze auf niedrig reduzieren. Etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. In der Küchenmaschine Paprika und Tomaten pürieren; in die Suppe einrühren. Etwa 5 Minuten kochen lassen, bis alles durchgeheizt ist.
2. Grill erhitzen. Schneiden Sie mit 3 Ausstechformen in Katzen- und Fledermausform Formen aus dem Brot. Etwa 2 Minuten lang grillen, dabei einmal wenden, bis es geröstet ist. pro Seite. Käse in eine lebensmittelechte Plastiktüte löffeln; Schneiden Sie ein kleines Loch in eine untere Ecke. Den Käse an den Rändern des Toasts anrichten. Suppe mit Schnittlauch und Toast garnieren.

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