Einmachglas-Eiscreme mit 4 Zutaten befriedigt Ihre Naschkatzen im Handumdrehen — 2025

Ich erinnere mich daran, wie meine Familie als Kind in eine Eismaschine investierte – und an die klobige Sauerei, die diese oft verursachte. Als ich kürzlich ein einfaches Rezept für Eis im Einmachglas entdeckte, war ich neugierig. Könnte ein kleines Glas und vier einfache Zutaten wirklich den gleichen köstlichen gefrorenen Leckerbissen ergeben?

Das Rezept stammt von Chowhound und erfordert nur eine Tasse Sahne, eineinhalb Esslöffel Kristallzucker, eineinhalb Teelöffel Vanilleextrakt und einen viertel Teelöffel Salz. Das meiste davon hatte ich bereits in meiner Küche und außerdem jede Menge Gläser, also holte ich mir etwas Sahne aus dem Supermarkt und probierte es aus. (Randbemerkung: Wenn Ihr Geschäft nur schwere Kartons hat Auspeitschen Creme wie meine, das funktioniert auch!)

Nachdem ich alle Zutaten in ein 16-Unzen-Glas gegossen hatte, verschloss ich den Deckel und begann, alles zu schütteln. Das Rezept besagt, dass Sie dies etwa drei bis fünf Minuten lang tun müssen, oder bis sich die Mischung fast verdoppelt hat und wie ein lockerer Teig aussieht, der einen Löffel bedeckt, ohne wegzurutschen.

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Ich hatte damit gerechnet, dass meine Arme schnell ermüden würden, aber das war überhaupt nicht schlimm. Und es dauerte wirklich nur ein paar Minuten, bis alles fest war, bevor ich es zum Abkühlen in den Gefrierschrank stellte.

So sah es aus, als ich ein paar Stunden später nachschaute:

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Es sieht definitiv aus wie Vanilleeis – und ein Löffel später bestätigte, dass es auch großartig schmeckte! Allerdings würde ich bei meiner nächsten Charge wahrscheinlich etwas weniger Salz verwenden. Der salzige Geschmack blieb bestehen und war zwar nicht völlig abstoßend, aber nicht ideal. Aber als jemand, der es nicht zu süß mag, war es für mich der perfekte Zuckergehalt.

Ich freue mich auch darauf, bei meiner nächsten Runde verschiedene Geschmacksrichtungen hinzuzufügen, wie Minzextrakt, Schokoladenstückchen oder essbare ätherische Öle (Lavendeleis hört sich köstlich an). Und beruhigend).

Ich wette, auch Kinder würden Spaß daran haben, dieses Rezept für Einmachglas-Eiscreme aufzupeppen. Versuche es!