Knoblauch – ohne ihn in meiner Speisekammer kann ich einfach nicht leben. Vielleicht liegt es an meiner Liebe zum italienischen Essen, aber ich habe Knoblauch immer als kulinarisches Grundnahrungsmittel angesehen. Stellen Sie sich also vor, wie begeistert ich war, als ich von den gesundheitlichen Vorteilen des herzhaften Gemüses erfuhr? (Seltsam, ich weiß. Aber es ist ein Gemüse.) Von antimikrobiellen bis entzündungshemmenden Eigenschaften, der Verringerung des Risikos von Herzerkrankungen und der Senkung Ihres Blutdrucks: Knoblauch hat sich als den Mundgeruch lohnend erwiesen. Lesen Sie weiter unten, um mehr über die vielen gesundheitlichen Vorteile von Knoblauch und Knoblauchöl zu erfahren.
Kämpfer für freie Radikale
Wenn man bedenkt, dass der Anti-Aging-Markt in Amerika ein 17-Milliarden-Dollar-Industrie , könnten Sie versucht sein, Knoblauch als einen weiteren nutzlosen Schönheitstrend abzutun. Eigentlich ist das nicht der Fall. Knoblauch ( Allium sativum) – zusammen mit Zwiebeln, Schalotten und Lauch – wird tatsächlich zur Bekämpfung altersbedingter Krankheiten wie Alzheimer und Arthrose eingesetzt seit Jahrhunderten, Und die Wissenschaft holt jetzt nach, um zu erklären, warum.
Laut a Artikel aus dem Jahr 2003 Beim Rückblick auf zwei Jahrzehnte wissenschaftlicher Forschung zu den gesundheitlichen Vorteilen von Knoblauch ist es den starken antioxidativen Eigenschaften von Knoblauch zu verdanken, dass das gewöhnliche Gewürz häufige altersbedingte Krankheiten wie Darmkrebs, Arthritis, Kataraktbildung, Herz-Kreislauf-Erkrankungen verlangsamen oder sogar ganz verhindern kann. und Hautalterung. Ich werde das sofort gegen stinkenden Atem (und köstliche Aromen) eintauschen.
Das Geheimnis der jugendlichen Eigenschaften von Knoblauch ist Kaffeesäure, ein Antioxidans, das auch in Koffein und Obst vorkommt. Entsprechend der Mayo-Klinik, Antioxidantien sind wichtig, um uns davor zu schützen freie Radikale – instabile Atome oder Moleküle, die unsere Zellen schädigen können. Einige freie Radikale werden von unserem eigenen Körper bei der Verdauung und dem Abbau von Nahrungsmitteln produziert. Andere können durch Strahlung, Tabakrauch und andere Luftschadstoffe verursacht werden, die oxidativen Stress verursachen. Bestimmte freie Radikale sind aufgrund ihrer Fähigkeit besonders besorgniserregend schwere Krankheiten verursachen, aber einige können auch Falten verursachen. Der Verzehr einer Ernährung, die reich an Antioxidantien wie Knoblauch ist, ist eine Möglichkeit, die Uhr zu verlangsamen, sowohl innerlich als auch auf der Haut. Sagen Sie also nicht einfach „Ja“ zum Retinol-Serum: Hilfe ist auf dem Weg, in Form des vielseitigsten Gewürzs der Welt!
Krebsvorsorge
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Kaffeesäure ist nicht nur ein Antioxidans, sondern auch entzündungshemmend antimutagen – was bedeutet, dass es Ihr Risiko, an Krebs zu erkranken, verringern kann. Entsprechend der Amerikanisches Institut für Krebsforschung, Verbindungen im Knoblauch können Entzündungen lindern und bei der DNA-Reparatur helfen, beides ist wichtig für die Vorbeugung von Krebs.
Knoblauch ist außerdem reich an sekundären Pflanzenstoffen, einschließlich Allicin, Dies kann eine unkontrollierte Zellvermehrung (sprich: Krebszellen) verhindern und auch Pilze und antibiotikaresistente Bakterien bekämpfen. Während Wissenschaftler immer noch daran arbeiten, die Chemie hinter all den erstaunlichen Eigenschaften von Allicin zu verstehen, haben sie herausgefunden, dass das Zerkleinern oder Zerkleinern von Knoblauch der Schlüssel dazu ist maximale gesundheitliche Vorteile dieser Superstar-Chemikalie.
Wenn das Rezept also das nächste Mal eine Knoblauchzehe erfordert, hacken oder zerkleinern Sie sie und bewahren Sie sie auf Von Hitze fernhalten Lassen Sie es mindestens 10 Minuten lang stehen, bevor Sie es dem Rezept hinzufügen – Studien zeigen, dass die medizinischen Eigenschaften von Knoblauch bei sofortiger Hitzeeinwirkung deutlich nachlassen. Scheuen Sie sich auch nicht, die doppelte Menge Knoblauch hinzuzufügen, die im Rezept angegeben ist. Oder dreifach – ich werde nicht urteilen. Nachdem ich all diese erstaunlichen gesundheitlichen Vorteile kennengelernt habe, werde ich das Gleiche tun!
Ein natürliches Antibiotikum
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Wir haben oben erwähnt, dass das im Knoblauch enthaltene Allicin bei der Bekämpfung antibiotikaresistenter Bakterien helfen kann. Antibiotikaresistenz ist eine wachsende Bedenken Das ist also definitiv ein Grund zum Feiern. Aber die antimikrobiellen Eigenschaften von Knoblauch hören hier nicht auf; Es wurde auch festgestellt, dass eine erhöhte Knoblauchaufnahme 100-mal wirksamer als Antibiotika bei der Bekämpfung eines der häufigsten krankheitserregenden Bakterien ist. Forscher bei Washington State University Kürzlich wurde herausgefunden, dass Knoblauch bei der Bekämpfung des Bakteriums Campylobacter, das jedes Jahr 2,4 Millionen Amerikaner befällt, herkömmliche Antibiotika um Längen übertrifft. Campylobacter verursacht häufig Darmerkrankungen und in einigen Fällen die Guillain-Barre-Krankheit, eine seltene, aber schwerwiegende Erkrankung.
Maische damals und heute
Wie viele seiner natürlichen gesundheitlichen Vorteile hat Knoblauch auch seine Vorteile antimikrobielle Eigenschaften Kehren Sie zu meinem Lieblings-Phytochemikalie Allicin zurück. Allicin besteht aus Schwefelverbindungen, die auf bestimmte Enzyme abzielen, die in Bakterienzellen wichtig sind. Dieselben Schwefelverbindungen sind für Säugetierzellen harmlos, sodass wir Menschen weiterhin jeden Tag der Woche frischen Knoblauch genießen können, wenn wir dies wünschen! (Okay, das ist vielleicht etwas übertrieben.) (Klicken Sie durch, um zu sehen, wie es geht Knoblauch kann Fußpilz heilen .)
Verabschieden Sie sich von Bluthochdruck.
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Knoblauch ist wirklich das Geschenk, das immer wieder schenkt. Nicht nur aktuelle Studien Es hat sich gezeigt, dass das Gemüsekraut Ihren Blutdruck und Ihren Cholesterinspiegel senken kann, dies jedoch tatsächlich in ähnlichem Maße wie Medikamente zur Senkung des Blutdrucks – und das nahezu ohne Nebenwirkungen. Knoblauch kann sowohl den systolischen als auch den diastolischen Blutdruck senken, den oberen bzw. unteren Wert einer Blutdruckmessung. Die Vorteile davon sind besonders wichtig für Frauen über 55, die es sind 90 Prozent wahrscheinlicher an Bluthochdruck erkranken als ihre jüngeren Altersgenossen.
Sowohl Bluthochdruck als auch ein hoher Cholesterinspiegel können zu unserem Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen beitragen. Daher ist die Tatsache, dass allein die Zugabe dieses einfachen Gewürzs zu einem Gericht unsere Risikofaktoren senken kann, eine große Sache. Vielleicht wehrt Knoblauch Vampire nicht wirklich ab, aber er könnte einen Herzinfarkt abwehren – und der Klang gefällt mir noch besser. Sprechen Sie natürlich mit Ihrem Ernährungsberater oder Arzt, bevor Sie Knoblauch gegen Bluthochdruck einnehmen.
Stärken Sie Ihre Immunität.
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Ich habe in den letzten Jahren mehr denn je über meine Immunität nachgedacht. Möglicherweise nehmen Sie bereits Vitamin C zur Stärkung Ihrer Immunität zu sich, und zum Glück kann unser Lieblingsgemüse/-kraut auch dabei helfen. Ich habe über die immunmodulatorischen und entzündungshemmenden Eigenschaften von Knoblauch gesprochen. Beides ist der Schlüssel zur Stärkung Ihres Immunsystems und zur Bekämpfung von Erkältungen und Grippe. Nun, einer der Gründe, warum Knoblauch über diese besonderen gesundheitlichen Vorteile verfügt, liegt darin, dass er das Wachstum wichtiger Immunzellen fördert, darunter Lymphozyten, natürliche Killerzellen (NK) und T-Zellen.
Jede Art von Knoblauchkonsum stärkt Ihr Immunsystem, aber gealterter Knoblauchextrakt ist besonders wirksam gegen Erkältungen und Grippe. Gealterter Knoblauchextrakt ist in flüssiger Form oder als Nahrungsergänzung erhältlich, ähnlich wie Fischölergänzungen. Integrieren Sie gealterten Knoblauchextrakt in Ihre Ernährung und beobachten Sie, wie die Krankheitstage verschwinden.
Wie kann ich Knoblauch konsumieren, um den gesundheitlichen Nutzen zu maximieren?
Wenn Sie viel Zeit in der Nahrungsergänzungsmittelabteilung verbringen, ist Ihnen wahrscheinlich neben Kalium und Mangan auch eine zunehmende Menge an Knoblauchpillen und Nahrungsergänzungsmitteln aufgefallen. Aber sind Knoblauchpräparate wirklich der richtige Weg? Entsprechend die Cleveland Clinic , vielleicht nicht. Von den vielen Möglichkeiten, ihn zu konsumieren, hat der Verzehr von rohem Knoblauch, vorzugsweise gehackt, gewürfelt oder gehackt, die größten gesundheitlichen Vorteile. Wie ich bereits erwähnt habe, kann die Hitzeeinwirkung von Knoblauch die antioxidative Wirkung von Allicin verringern. Lassen Sie den gehackten Knoblauch daher unbedingt eine Weile ruhen, bevor Sie ihn kochen.
Wenn Sie mit dem Kochen nicht 10 Minuten warten möchten und den Geruch oder Geschmack von rohem Knoblauch nicht ertragen können, ist ein Knoblauchpräparat möglicherweise die beste Option. Fragen Sie jedoch unbedingt Ihren Arzt, bevor Sie Ihrer Ernährung Nahrungsergänzungsmittel hinzufügen. wie immer. Selbst etwas scheinbar harmloses wie ein Knoblauchpräparat kann unerwartete Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten oder Erkrankungen haben.
Ken und Kelly Downs Fixer oben
Genieße dein Essen!
Es scheint, dass der Verzehr von Knoblauch ebenso viele gesundheitliche Vorteile mit sich bringt wie es Knoblauchrezepte gibt. Ich hätte nie gedacht, dass eine so bescheiden aussehende Pflanze alles kann, von der Vorbeugung von Falten bis hin zur Bekämpfung aggressiver antibiotikaresistenter Bakterien, aber die Wissenschaft lügt nicht: Die Verwendung von Knoblauch in unserer Ernährung könnte unsere Gesundheit erheblich verbessern.
Und für diejenigen von uns, die sich in der hinteren Hälfte des Lebens zurechtfinden, ist jedes natürliche Heilmittel mit minimalen Nebenwirkungen ein Gewinn. Also, verschlingen Sie den Knoblauch – frischer Knoblauch, Knoblauchpräparate, gekochter oder roher Knoblauch, sie alle haben gesundheitliche Vorteile! Tatsächlich scheint der EINZIGE Nachteil des Knoblauchkonsums möglicherweise der typische Mundgeruch zu sein. Ich denke, das ist es ziemlich wert.
Hinweis: Ihr Arzt rät Ihnen möglicherweise, zusammen mit bestimmten Medikamenten, einschließlich blutverdünnenden Medikamenten, keinen Knoblauch zu essen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Ihre Knoblauchaufnahme erhöhen.