Vorteile von Cannellini-Bohnen: Alterung umkehren, Gewicht verlieren und Blutzucker ausgleichen — 2024
Cannellini-Bohnen, eine der häufigsten weißen Bohnensorten mit cremigem, zartem Geschmack und Textur, sind eine besonders beliebte und preisbewusste Wahl für Leute, die sich mit gesunden und sättigenden Optionen eindecken möchten. Aber wissen Sie, wie viele gesundheitliche Vorteile Cannellini-Bohnen haben? Sie werden vielleicht überrascht sein.
Sie wissen vielleicht bereits, dass die meisten Bohnen reich an Proteinen und Ballaststoffen sind. Cannellini ist mit 19 Gramm Protein und 12,6 Gramm Ballaststoffen in einer Tasse nicht anders. Diese Portion allein entspricht bereits der Hälfte der empfohlenen 25 Gramm Ballaststoffe pro Tag für Frauen.
Ballaststoffe unterstützen nicht nur die Verdauung und die Darmgesundheit, indem sie das Mikrobiom ausgleichen, sondern gelten auch als eines der besten Anti-Aging-Mittel, die wir in unsere Ernährung aufnehmen können. Studien zeigen, dass Menschen, die sich ballaststoffreich ernähren, aufgrund ihrer natürlichen entgiftenden Eigenschaften ein um 59 Prozent geringeres Risiko haben, an Infektionen, Herz- oder Atemwegserkrankungen zu sterben.
Wenn wir nicht ausreichend Ballaststoffe zu uns nehmen, kann unser Körper die angesammelten Giftstoffe nicht loswerden, erklärte die Ernährungsberaterin Melissa Rifkin, MD, RD, unserem Printmagazin. Unser Blutkreislauf nimmt die Giftstoffe wieder auf, was zu Entzündungen führt. Die Aufnahme zusätzlicher Ballaststoffe kann diese Entzündung bekämpfen und nicht nur potenzielle lebensbedrohliche Krankheiten abwehren, sondern auch das Erscheinungsbild der Haut verbessern und Ihrem Körper helfen, mehr Biotin für dickes, gesundes Haar zu produzieren.
Kratz- und Dellengeräte bewusst
A umfassende Studienübersicht zeigt auch, dass der Verzehr von mehr Hülsenfrüchten wie Cannellini-Bohnen dazu beitragen kann, ein gesundes Gewicht zu halten. Die Kombination aus Ballaststoffen, Proteinen und langsam verdauten Kohlenhydraten sorgt dafür, dass wir uns länger satt fühlen und bietet gleichzeitig viele andere ernährungsphysiologische Vorteile. Für Cannellini-Bohnen bedeutet das einen schönen Schub an Dingen wie Vitamin E, Kalzium, Eisen, Magnesium , Kalium, Zink und Selen.
Möchten Sie noch mehr Vorteile? Kein Problem. In derselben Studienübersicht wird behauptet, dass der Verzehr von mehr Hülsenfrüchten auch vor der Entwicklung von Typ-2-Diabetes schützt und den Blutzuckerspiegel derjenigen verbessert, bei denen die Erkrankung bereits diagnostiziert wurde. Wenn die Probanden ihre regulären Fleischmahlzeiten mindestens dreimal pro Woche durch Optionen wie Cannellini-Bohnen ersetzten, führte dies auch zu einer Senkung des Cholesterinspiegels.
Wenn es nicht so verlockend klingt, so oft in eine Schüssel mit weißen Bohnen zu greifen, gibt es ein paar Möglichkeiten, wie Sie kreativ werden können, wie Sie sie zu Ihrer Ernährung hinzufügen. Zum Beispiel, eine Studie zeigten, dass die Verwendung von pürierten Cannellini-Bohnen als Ersatz für die Hälfte des Backfetts in Brownie-Rezepten zu einem fettärmeren, kalorienärmeren, ballaststoffreichen und dennoch köstlichen Leckerbissen führte. (Psst: Dasselbe können Sie auch mit schwarzen Bohnen machen!)
Für diejenigen, die knusprige Snacks mögen, können Sie Cannellini-Bohnen wie Kichererbsen rösten, um sie pur zu essen oder sie als leckere Salatbeilage zu verwenden. Schauen Sie sich die Tipps von Köchin Sophia Roe an, um sie bei ihr perfekt knusprig zu machen Instagram-Seite .
Jetzt haben Sie keine Entschuldigung dafür nicht Packen Sie regelmäßig mehr von dieser nahrhaften (und köstlichen) Hülsenfrucht in Ihre Mahlzeiten ein!