Warum gibt es plötzlich überall blaue Spirulina-Smoothie-Bowls? Dr. Travis Stork hat die Antwort — 2025
Blaue Smoothies und blaue Smoothie-Bowls haben die Welt der natürlichen Gesundheit im Sturm erobert und sorgen im Internet für Aufsehen (scrollen Sie nach unten für den Videobeweis). Der Grund liegt auf der Hand: Es macht nicht nur Spaß, diese blauen Spirulina-Mischungen anzusehen und sie sind köstlich, wenn man sie schlürft und löffelt, sondern es sind auch aufregende neue Forschungsergebnisse, die darauf hindeuten, dass die Zugabe von blauer Spirulina zu Ihrer täglichen Ernährung das Abnehmen viel einfacher machen kann – insbesondere im Bereich der Körpermitte .
Zählen Travis Stork, M.D. , Autor von Die Lose Your Belly-Diät Ich bin ein großer Fan der Kombination von Spirulina aller Art mit der Mittelmeerdiät, die von Ärzten und Wissenschaftlern Bestnoten dafür erhält, dass sie eine gesunde Art ist, Gewicht zu verlieren und das allgemeine Wohlbefinden zu steigern. Eine überraschende neue Studie legt nahe, dass die Kombination von blauer Spirulina mit der Mittelmeerdiät praktisch den Erfolg beim Abnehmen garantiert.
Was ist blaue Spirulina?
Spirulina ist eine essbare Blaualge die in Süßwasser, Sumpfgebieten, Meerwasser und sogar heißen Quellen gedeiht – in jedem Gewässer, das nicht zu sauer ist und viel Sonnenlicht bekommt. Blaue Spirulina ist ein Extrakt des blauen Pigments in Spirulina Phycocyanin . Es handelt sich also um die blauen Teile der blaugrünen Spirulina-Pflanze, die extrahiert und konzentriert werden.
Spirulina ist eine der weltweit reichsten Quellen für spezielle Verbindungen Polyphenole . Laut Dr. Stork enthält jede Pflanze auf der Erde mindestens einige Polyphenole. Mittelmeerfavoriten wie Spinat, Zwiebeln, Tomaten, Bohnen, Walnüsse und Olivenöl sind zufällig äußerst reichhaltige Quellen dieser Mikronährstoffe, die laut Dr. Stork wie ein Medikament sind, das aus Ihrem Einkaufswagen und nicht aus Ihrem Medikamentenschrank kommt.
Warum blaue Spirulina statt grün wählen? Die meisten Untersuchungen zu den Vorteilen von Spirulina wurden an der ganzen Pflanze oder der grünen Variante durchgeführt, Sie werden also davon profitieren, egal für welche Sorte Sie sich entscheiden. Allerdings ein 2016 Analyse fanden heraus, dass der blaue Extrakt möglicherweise zusätzliche immunstärkende, krankheitsbekämpfende und entzündungslindernde Eigenschaften hat.
Was sind die Vorteile von blauer Spirulina?
Sowohl grüne als auch blaue Spirulina sind reich an Polyphenolen, und Untersuchungen legen nahe, dass diese Verbindungen helfen können, die Krankheit zu stoppen und rückgängig zu machen altersbedingte Schäden in unseren Zellen . Wenn wir im Laufe der Zeit genügend Polyphenole in unser System pumpen, können wir laut Untersuchungen möglicherweise klarer denken, uns freier bewegen und Krankheiten leichter bekämpfen. Alles sollte besser funktionieren, erklärt Dr. Stork. Aufgrund des extrem hohen Polyphenolgehalts ist Spirulina quasi ein Superfood unter den Superfoods. Dr. Stork fügt Spirulina zu seiner eigenen mediterranen Kur hinzu. Ich versuche jeden Tag ein wenig Spirulina zu mir zu nehmen.
Wie kann blaue Spirulina die Mittelmeerdiät verbessern?
Unter allen Menschen auf der Welt, die sich mediterran ernähren, haben Wissenschaftler herausgefunden, dass diejenigen mit der höchsten Aufnahme von Polyphenolen, wie sie in der blauen Spirulina enthalten sind, tendenziell die gesündesten und langlebigsten sind. Paradebeispiel: Eingeborene von die griechische Insel Ikaria – laut der berühmten Blue Zones-Studie einer der fünf gesündesten Orte der Erde – Essen Sie lokale Pflanzen mit bis zu zehnmal mehr Polyphenolen als die meisten Produkte. Sogar ihr Wein enthält mehr Polyphenole, fügt Dr. Stork hinzu. Dies ist einer der Hauptgründe dafür, dass Ikarier im Durchschnitt Herzkrankheiten trotzen, selten an Diabetes erkranken und fast keine Demenz haben. Es kann auch dazu beitragen, dass sie mühelos schlank bleiben.
Letzteres inspirierte Wissenschaftler dazu, herauszufinden, was passieren würde, wenn man einer mediterranen Ernährung zusätzliche Polyphenole hinzufügen würde. Und sie entschieden, dass der beste Weg, dies zu erreichen, darin besteht, einen Smoothie mit hohem Polyphenolgehalt zu kreieren, der aus einer Pflanze wie Spirulina hergestellt wird. (Für die Studie wurden Smoothies mit Wasserlinsen zubereitet, einer Pflanze, die nicht weit verbreitet ist, deren Nährwertprofil aber Spirulina sehr ähnelt.) Sie ließen die Testpersonen diesen besonderen Smoothie täglich schlürfen, während sie Menüs im mediterranen Stil aßen, die mit Lebensmitteln aus einer typischen Gegend zubereitet wurden Lebensmittelgeschäft. Das Ergebnis: Smoothie-Trinker verloren deutlich schneller an Gewicht als Leute, die eine strenge Diät ohne Smoothie einhielten.
Wie hilft blaue Spirulina beim Abnehmen?
Mittelmeerdiäter, die Bonusdosen an Spirulina-Nährstoffen erhielten, nahmen nicht nur schneller ab, sondern auch Forschung verbindet Spirulina mit Gewichtsverlust . Dr. Stork liebt auch, wie einfach und praktisch es ist, Spirulina zu Smoothies hinzuzufügen. Damit etwas funktioniert, muss es einfach sein, und das ist es, was ich an polyphenolreichen Smoothies liebe – sie sind ein kleiner Schritt, der den Anstoß für große Veränderungen geben kann, sagt Dr. Stork.
Es gibt viele Möglichkeiten, wie Polyphenole in Spirulina den Gewichtsverlust stimulieren. Am wichtigsten ist vielleicht, dass sie unseren Körper scheinbar dazu anregen Blutzucker verbrennen Schneller. Es gibt auch Hinweise darauf, dass sie Enzyme blockieren könnten, die es uns ermöglichen, Nahrung überhaupt in Blutzucker umzuwandeln. Dies ist ein Effekt, der letztendlich dazu beitragen kann, sowohl den Zuckergehalt als auch das Fettspeicherhormon Insulin zu reduzieren. Und wenn überschüssiges Insulin abgebaut wird, können wir mehr Fett verbrennen, insbesondere in der Körpermitte, sagt der Arzt.
Verschiedene Untersuchungen deuten darauf hin, dass Polyphenole einen Anstieg der Darmbakterien auslösen können verbunden mit Gewichtskontrolle . Und Polyphenole können sogar Blutgefäße abschneiden, die zum Fettgewebe führen, was dazu führt, dass einige Fettzellen buchstäblich verhungern und absterben. Fazit: Die winzigen Nährstoffe ermöglichen uns schnellere Ergebnisse als viele strenge Diäten und verbessern auch das allgemeine Wohlbefinden, sagt Dr. Stork. Es ist der beste Weg, Gewicht zu verlieren.
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Wie schmeckt blaue Spirulina?
Sowohl blaue als auch grüne Spirulina haben einen bitteren Geschmack und einen Hauch von Meer- oder Seewasser, wobei blaue Spirulina die mildere Variante ist. ( Ein Pulver zum Ausprobieren: KOS Bio-Spirulina-Superfood; Kaufen Sie bei Amazon.com für 21,59 $ ) Um den Geschmack auszugleichen, kombinieren Sie das Pulver mit tropischen Früchten und Fett – Zutaten wie Mango, Ananas, Avocado, Kokosnussöl, Nüsse und Samen machen Spirulina köstlicher und fügen zusätzliche Polyphenole hinzu. Wenn Ihnen der Geschmack nicht gefällt, können Sie auch Spirulina-Tabletten in Betracht ziehen oder sich einfach auf andere polyphenolreiche Smoothie-Zutaten konzentrieren, sagt Dr. Stork, der Kakao, Leinsamen, Gewürze, Kaffee und/oder grünen Tee vorschlägt. ( Ein Tablet zum Ausprobieren : Now Foods Bio-Supergrüne Spirulina-Tabletten; Kaufen Sie bei Amazon.com für 12,27 $ )
Blaue Spirulina-Smoothies machen es einfach, die Vorteile zu nutzen
Um zu sehen, wie gut Ihr Körper auf eine hohe Polyphenolaufnahme reagiert, probieren Sie eine Version von Spirulina-Smoothies, die Dr. Stork empfiehlt: Schlagen Sie 1 Tasse Nussmilch, 1 Banane, 1 ⁄4 Tasse Proteinpulver, 2 Esslöffel Kakao, 1 Esslöffel Nussbutter, a einen Schuss Instantkaffee und eine Portion Spirulina.
Lust auf mehr Inspiration und Ideen? TikToker werden verrückt für blaue Spirulina, die gewöhnlichen Smoothies und Smoothie-Bowls eine aufregende und lebendige Farbe verleiht. Es macht gesunde Getränke unterhaltsam und köstlich, und sein Zusatz an Polyphenolen ist wirksam. Smoothies aus der trendigen blauen Spirulina sind voller Polyphenole, bestätigt Dr. Stork.
Hier ist eine superblaue Version des Schöpfers Justin M. Schuble, die Sie mit einem Löffel genießen können:
@justinmschubleWas #smoothiebowl Möchtest du es als nächstes sehen? #Coming2America #foodtiktok #foodontiktok #homediy
♬ Stücke (Solo-Klavierversion) – Danilo Stankovic
Dieses von Kendall Kopp sieht aus wie ein wolkenübersäter mediterraner blauer Himmel:
@kendalkoppMachen wir einen Wolken-Smoothie und prüfen Sie mein Ig auf die Vorteile von blauer Spirulina! #Smoothie #cloudsmoothie #Wellnesstipps #bluesmoothie #Fruchtsmoothie #bluespirulina
♬ Ich liebe dich so – Die King Khan & BBQ Show
Und wenn Sie es ganz ausgefallen wollen, können Sie wie hier sowohl blaue als auch grüne Spirulina mischen KOSTEN Getränk des Planeten Erde:
@kosFeiern Sie Mutter Natur mit einem magischen Planet-Erde-Smoothie: @headstandsandheels #bluespirulina #Erdmonat #Mutter Erde #earthdayrecipe
Was macht Danny Bonaduce jetzt?♬ Originalton – KOS – KOS
Bonus-Essensideen helfen dabei, das Abnehmen zu beschleunigen
Polyphenole aus Spirulina, Kakao, Gemüse, Beeren, Kräutern und Samen verbessern die Gesundheit und bekämpfen Fettpölsterchen, egal wie Sie sie essen. Möchten Sie die Ergebnisse steigern? Bereiten Sie für eine Mahlzeit am Tag einen Spirulina-Smoothie zu; Nehmen Sie in anderen Sitzungen viele nicht stärkehaltige Produkte sowie jeweils eine Portion Eiweiß, Stärke und gutes Fett zu sich. Polyphenolreiche Bohnen, Vollkornprodukte, Nüsse und Olivenöl sind eine kluge Wahl. Ein weiterer Schlüssel zum Erfolg im mediterranen Stil: Begrenzen Sie Zucker und verarbeitete Lebensmittel, rät Dr. Stork. Wir haben drei einfache, polyphenolreiche Mahlzeiten, die dazu beitragen können, die Mittelmeerdiät wirkungsvoller zu machen.
Dieser Inhalt ist kein Ersatz für eine professionelle medizinische Beratung oder Diagnose. Konsultieren Sie immer Ihren Arzt, bevor Sie einen Behandlungsplan verfolgen .
Eine Version dieses Artikels erschien ursprünglich in unserem Printmagazin , Frauenwelt .
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