Ihre neue unterhaltsame Geheimwaffe: Ein Ofenkartoffelriegel – er ist köstlich, einfach und macht alle glücklich — 2025
Es gibt einen neuen Trend, der definitiv unsere Aufmerksamkeit erregt hat: der Ofenkartoffelriegel. Auch wenn Ofenkartoffeln recht einfach erscheinen (und auf jeden Fall günstig sind!), können sie im Handumdrehen von einer Standardbeilage zu einem lustigen Partyessen werden. Wie? Servieren Sie die Ofenkartoffeln einfach auf einer Platte, umgeben von traditionellen Belägen wie Sauerrahm, zerbröckeltem Speck und Schnittlauch, zusammen mit weiteren einzigartigen Optionen wie BBQ Brisket, geröstetem Brokkoli und Marinara-Sauce. Bevor Sie es merken, haben Sie einen selbstgemachten Aufstrich namens „Ofenkartoffel-Bar“, in dem Gäste ihre Lieblingszutaten kombinieren und ihren eigenen Kartoffelbrei kreieren können. Es ist ein lustiger Trend, der sich perfekt für Spieltage, Filmabende und Potlucks eignet – und auch Ihr Budget schont. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie einen Ofenkartoffelriegel zubereiten, der allen die Show stiehlt!
Was gehört zur Herstellung eines Ofenkartoffelriegels?
Ein Ofenkartoffelriegel besteht aus zwei Elementen: den Kartoffeln und den Belägen. Wenn es um Kartoffeln geht, ist gebackener Rost eine beliebte Option, da er herzhaft schmeckt und robust genug ist, um verschiedene Beläge aufzunehmen. Sie können jedoch Süßkartoffeln für eine etwas süßere Kartoffel verwenden, die den Geschmack herzhafter Toppings ausgleicht und voller Antioxidantien ist, darunter Beta-Carotin, das für die Ernährung unerlässlich ist Augen-, Haut- und Immungesundheit . (Klicken Sie durch, um mehr darüber zu erfahren Gesundheitsvorteile von Süßkartoffeln .)
Was die Beläge betrifft, Kara Myers , Rezeptentwickler und Gründer von Süß herrlich , sagt, Ihre Möglichkeiten seien endlos. Bei den Belägen kann man leichter oder schwerer, vegetarisch oder fleischbetont oder einfach nur eine Sorte nach eigenem Geschmack wählen. sie bemerkt. Ich esse immer gerne als Grundnahrungsmittel Butter, Sauerrahm, gehackten Schnittlauch und zerbröckelten Speck.
Nachfolgend listet Myers sechs Arten von Belägen auf – wählen Sie einfach diejenigen aus, die Ihr Publikum begeistern werden:
- 8 große Rot- oder Süßkartoffeln, geschrubbt und trocken getupft
- Olivenöl
- Salz
- Gewünschte Toppings wie Chili, Kräuter, sautierte Paprika, Käse, Sauerrahm usw.
- Ofen auf 400 °F vorheizen.
- Stechen Sie mit einer Gabel kleine Löcher in jede Kartoffel. Reiben Sie eine dünne Schicht Olivenöl darauf und legen Sie es direkt auf den mittleren Rost des vorgeheizten Ofens. Legen Sie das Backblech auf den Rost unter den Kartoffeln und backen Sie es 1 Stunde lang, bis sich Messer oder Spieß problemlos und ohne Widerstand in das Kartoffelfleisch einführen lassen.
- Während die Kartoffeln backen, bereiten Sie die Beläge vor und legen Sie sie in Schüsseln. ( Notiz: Kalte Beläge wie Käse und Sauerrahm mit Plastikfolie abdecken und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.)
- Nach dem Backen die Kartoffeln mit einer Zange aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter mindestens 5 Minuten abkühlen lassen.
- Kartoffeln auf einer Servierplatte oder einem Holzbrett anrichten. Mit Topping gefüllte Schüsseln oder Muffinformen neben die Kartoffeln auf den Tisch stellen und servieren. Genießen!
Wie man Ofenkartoffeln für eine große Menschenmenge kocht
Wenn Sie das nächste Mal Ofenkartoffeln für Ihr Publikum zubereiten, probieren Sie diesen Kochtrick aus: Anstatt die Kartoffeln in Folie einzuwickeln, was zeitaufwändig ist und die Schale durchnässt, legen Sie sie direkt auf den Ofenrost. Dadurch werden die Kartoffeln außen besonders knusprig und innen fluffig. Und für besonders köstliche Schalen bestreicht Myers die Kartoffeln vor dem Kochen gerne mit etwas Olivenöl, damit die äußeren Schichten nicht austrocknen.
So servieren Sie einen Ofenkartoffelriegel
Das Anrichten eines Ofenkartoffelriegels könnte nicht einfacher sein. Legen Sie die Ofenkartoffeln einfach auf eine große Servierplatte oder ein Holzschneidebrett und geben Sie die Zutaten in einzelne Schüsseln oder füllen Sie die Öffnungen einer 6- oder 12-Tassen-Muffinform mit den Zutaten. Servieren Sie dann beides nebeneinander, damit sich die Gäste selbst bedienen und ihre Lieblings-Ofenkartoffel zubereiten können.
Das ultimative Rezept für Ofenkartoffelriegel
Die Zubereitung eines Ofenkartoffelriegels ist kein Problem, da Sie den Belag schon vorbereiten können, während die Kartoffeln im Ofen sind. Hier verrät Myers ihr Lieblingsrezept für gebackene Kartoffelriegel, das garantiert der Star Ihres nächsten Treffens sein wird!
Gebackene Kartoffelriegel
Anastasia Dobrusina/Getty
Zutaten:
Richtungen:
7 Ideen für die Herstellung einer aromatischen Ofenkartoffel
Image Professionals GmbH/Getty
Jetzt kommt der spaßige Teil: Entscheiden Sie, für welche Beläge Sie sich entscheiden, um eine köstliche, vollgepackte Ofenkartoffel zuzubereiten. Betrachten Sie zunächst diese sieben Geschmacksideen von Myers – salzig, rauchig und gleichermaßen lecker!
1. Pizza-inspirierte Ofenkartoffel
Belegen Sie Ihre Kartoffeln mit Marinara-Sauce, Mozzarella-Käse, Peperoni, gehacktem Basilikum, italienischen Gewürzen und Ricotta-Käse.
2. Beladene Chili-Ofenkartoffel
Füllen Sie die geöffnete Kartoffel mit Chili, geriebenem Käse, Zwiebeln und Sauerrahm.
3. Brokkoli-Cheddar-Ofenkartoffel
Füllen Sie Ihre Spud mit Käsesauce oder geriebenem, scharf geröstetem Cheddar-Brokkoli, zerbröckeltem Speck, Salz und Pfeffer.
4. Ofenkartoffel im BBQ-Stil
Gewürfelte Rinderbrust, Speck, BBQ-Sauce, Käse und Sauerrahm auf die Ofenkartoffel geben.
5. Ofenkartoffel mit geräuchertem Lachs und Dill
Füllen Sie die Ofenkartoffel mit geschnittenem Räucherlachs, frisch gehacktem Dill und Kapern und garnieren Sie sie mit einem Spritzer Zitronensaft.
6. Buffalo Wing-Ofenkartoffel
Füllen Sie die Kartoffeln mit zerkleinertem Hähnchenfleisch, Buffalo-Wing-Sauce, Ranch- oder Bleu-Cheese-Dressing, gehacktem Sellerie und geriebenen Karotten.
7. Ofenkartoffel mit viel Gemüse
Gegrillten Mais, geröstetes Gemüse, Käse und griechischen Naturjoghurt zur Kartoffel geben.
Und für eine unterhaltsame und einfache Möglichkeit, Ihre Kartoffeln zu servieren, schauen Sie sich diese Idee für ein Ofenkartoffel-Wurstbrett von Food Stylist an Ich Quinn :
@ainttooproudtomegWelche Toppings würden Sie nehmen? Bauen Sie Ihr eigenes Backkartoffelbrett 🥔🧀🥑 Vollständige Anleitung und Zutatenliste im BLOG ⬇️ https://ainttooproudtomeg.com/loaded-baked-potato-toppings-bar/ #foodtok #feedfeed #geladenebackkartoffel
ist stevie nicks verheiratet♬ Wie es war – Harry Styles
Für weitere Geheimnisse, die Ihnen helfen, schmackhaftere Kartoffeln zuzubereiten, Lesen Sie die folgenden Geschichten:
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