Irgendein Südländer Ich werde Ihnen sagen, dass ein klassisches Sommergericht ist Tomate Kuchen. Für den Rest des Landes fragen Sie sich vielleicht, was zum Teufel Tomatentorte ist? Es ist ein Kuchen oder eine Torte mit roten und gelben Tomaten. Es hat auch im Allgemeinen Zwiebeln und eine Mischung aus Mayonnaise und Käse.
Das Gericht wurde in den 1970er Jahren im Süden sehr beliebt. Einige glauben, dass die Mayonnaise-Hersteller sich das ausgedacht haben Rezept ihre Mayonnaise zu verkaufen. Tomatenkuchenrezepte tauchten Ende der 70er Jahre in Kochmagazinen auf. Heutzutage gibt es viele Versionen dieses Gerichts, weil einige Leute es scharf machen und andere andere Käsesorten oder Rezepte verwenden. Die Idee ist jedoch immer dieselbe: Machen Sie die Tomaten zum Star der Show.
Holen Sie sich das Rezept mit fünf Sternen
Tomatentorte / Flickr
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Paula Deen hat ein Rezept auf der Website von Food Network das hat eine satte perfekte Punktzahl von fünf Sternen. Für die Zutaten, die Sie benötigen, werden vier Tomaten (verschiedene Farben sehen am besten aus) geschält und in Scheiben geschnitten, 10 frisch gehackte Basilikumblätter, eine halbe Tasse gehackte Frühlingszwiebeln, eine vorgebackene 9-Zoll-Deep-Dish-Pie-Schale oder Sie können Ihre eigenen machen , eine Tasse geriebenen Mozzarella-Käse, eine Tasse geriebenen Cheddar (viele empfehlen extra scharfen Cheddar), eine Tasse Mayonnaise sowie Salz und Pfeffer.
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Um das Gericht zuzubereiten, heizen Sie zuerst Ihren Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor. Die Tomaten in ein Sieb in der Spüle schichten und mit Salz bestreuen. 10 Minuten abtropfen lassen. Wenn sie fertig sind, schichten Sie die Tomatenscheiben, das Basilikum und die Zwiebel in die Tortenschale.
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Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Als nächstes kombinieren Sie die Mayonnaise mit dem Käse. Verteilen Sie diese Mischung auf Ihrer Mischung und backen Sie sie etwa 30 Minuten lang. Sie werden wissen, wann es fertig ist, da der Kuchen leicht gebräunt wird. Warm servieren.
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Wie lange der Preis gezogen hat, ist richtig
Einige sagen das Tomaten rösten bevor sie in den Kuchen gehen, wird es noch besser! Wenn Sie es scharf machen möchten, fügen Sie etwas Paprika oder Dijon-Senf für einen würzigen Kick hinzu. Haben Sie jemals eine Tomatentorte gemacht oder eine probiert? Oder haben Sie noch nie von diesem klassischen südländischen Sommergericht gehört? Wenn Sie ein Videorezept bevorzugen, sehen Sie sich das folgende an: