MD enthüllt den Protein-Pasta-Tipp, der Frauen über 50 hilft, ihren Meno-Bauch zu verlieren — 2024
Was wäre, wenn eines Ihrer liebsten Wohlfühlnahrungsmittel Ihnen tatsächlich beim Abnehmen helfen könnte? Klingt zu schön, um wahr zu sein, aber genau deshalb sind Proteinnudeln einer der Top-Ernährungstrends im Internet. Proteinnudeln liefern den gleichen Geschmack, den Sie bereits lieben, und haben das gewisse Extra, das Ihnen hilft, Ihre Abnehmziele wirklich zu erreichen, erklärt Food-Bloggerin Bethany Faye, die durch den Verzehr dieser Nudeln 82 Pfund abgenommen hat. Sie persönlich bevorzugt gebackene Ziti und Shrimps Alfredo, aber die Möglichkeiten sind endlos. Und sie alle sind wissenschaftlich fundiert. Ernährungsprofi der University of Maryland Pamela Banks, MD , stellt fest, dass Nährstoffe in Proteinnudeln es Ihrem Körper erleichtern, Fett zu verbrennen. Und das gelte vor allem für die über 50-Jährigen, fügt der Arzt hinzu. Möchten Sie den Beweis, dass es funktioniert? Suchen Sie nicht weiter als Anne Schoenfeld-Rodkin, die im Alter von 81 Jahren 69 Pfund abnahm (ihre vollständige Geschichte unten). Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Proteinnudeln gut zur Gewichtsabnahme sind, wie echte Frauen sie verwenden, um maximale Ergebnisse zu erzielen – und um herauszufinden, ob Proteinnudeln helfen können Du .
Was sind Proteinnudeln?
Proteinnudeln verwenden typischerweise Mehl aus Bohnen und Erbsen, um einen Teil oder das gesamte kalorienarme Weißmehl in traditionellen Nudeln zu ersetzen. Zu den beliebten Marken gehören Barilla Protein Plus, Carba Nada und Banza. Die Textur variiert zwischen den Optionen, aber Geschmackstester sagen, dass sie alle angenehm zäh und sättigend sind und eine warme Anschmiegsamkeit haben, um den Heißhunger auf Wohlfühlessen zu stillen.
Noch beeindruckender? Proteinnudeln enthalten bis zu doppelt so viel Protein, viermal so viele Ballaststoffe und halb so viele Nettokohlenhydrate wie normale Nudeln. Wie ist es im Vergleich zu Vollkornnudeln? Während Vollkornnudeln mehr Nährstoffe enthalten als Nudeln aus Weißmehl, enthalten Proteinnudeln in der Regel mehr Eiweiß und oft sogar mehr Ballaststoffe als Vollkornnudeln.
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Sind Proteinnudeln gut zum Abnehmen?
Wenn wir eine kohlenhydrat- oder fettreiche Variante durch eine proteinreiche Variante wie aufgewertete Nudeln ersetzen, verbrennt unser Körper viel mehr Kalorien, um die Nahrung aufzuspalten, sagt Dr. Peeke. Es heißt thermogene Wirkung . Studien zeigen, dass die thermogene Wirkung der Proteinverbrennung dazu beitragen kann, die Kalorienverbrennung im Vergleich zu dem Verzehr von Kohlenhydraten zu verdreifachen, und zwar vorübergehend steigert den Stoffwechsel um bis zu 900 % im Vergleich dazu, wenn wir fetthaltige Lebensmittel essen. Und nicht nur deshalb sind Proteinnudeln gut zum Abnehmen:
1. Protein dämpft das Verlangen
Ohne ausreichend Nahrungsprotein können wir unsere eigenen Zellen nicht wachsen, heilen oder gar erhalten. Daher signalisiert unser Körper keine wirkliche Linderung von Hunger und Heißhunger, bis unser Proteinbedarf gedeckt ist. Eine Studie der University of Washington ergab, dass die bloße Betonung von Protein uns dabei hilft, spontan zu reagieren verbrauchen Sie 494 Kalorien weniger pro Tag .
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2. Protein beschleunigt die Verbrennung von Bauchfett
Ebenfalls erwähnenswert: Protein trägt dazu bei, Blutzuckerspitzen und -abstürze, die nach einer Schüssel Nudeln oder einer proteinarmen, stärkehaltigen Mahlzeit typisch sind, abzumildern oder vollständig zu blockieren. Ein stabiler Blutzuckerspiegel hilft nicht nur, Heißhungerattacken vorzubeugen, sondern kann auch schlankmachende Veränderungen in unserer Körperchemie auslösen. Insbesondere senkt es den Insulinspiegel, ein Hormon, das dazu neigt, überschüssigen Zucker in unseren Bauchfettzellen zu speichern. Eine aktuelle Studie ergab sogar, dass Prädiabetikerinnen im Alter von 40 bis 60 Jahren, denen man beibrachte, zuerst Proteine zu sich zu nehmen, viel mehr Gewicht verloren verdoppelte ihren Bauchfettverlust im Vergleich zu einer Gruppe mit traditioneller Diät.
Wie Proteinnudeln Frauen über 50 helfen
Spannende neue Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass das Pflanzenprotein tatsächlich zur Anreicherung von Proteinnudeln verwendet wird heilt den Verschleiß der Mitochondrien , die kleinen „Öfen“ in unseren Zellen. Dadurch werden altersbedingte Stoffwechselstörungen ausgeglichen, sagt Studienleiter Hannah Kahleova, MD . (Klicken Sie sich durch für die beste vegane Proteinpulver für Frauen .)
Und in einer italienischen Studie hat der Verzehr von mehr pflanzlichem Protein dazu beigetragen, dass postmenopausale Diätetiker an einer Krankheit erkrankten schnellerer Stoffwechsel und größerer Gewichtsverlust als Diätetiker, die viele Jahre jünger sind als sie, so der leitende Forscher Maura Lombardo, MD , von der San Raffaele Open University in Rom. Übersetzung: Wenn wir uns darauf konzentrieren, mehr Protein aus Lebensmitteln wie Proteinnudeln zu gewinnen, können wir mit der Fettverbrennung beginnen, wie wir es als Kinder getan haben. Dr. Lombardo sagt, dass weitere Forschung erforderlich ist, um das Phänomen zu erklären – aber es besteht kein Grund zu warten.
Die Wendung, die das Abnehmen fast automatisch macht
Mehl aus Bohnen und Erbsen versorgt Nudeln nicht nur mit Eiweiß, sondern sorgt auch für eine ordentliche Portion Eiweiß resistente Stärke , eine faserartige Verbindung, die der Körper nur schwer abbauen kann. Resistente Stärke verbleibt im Magen-Darm-Trakt und setzt Fettsäuren frei, die die Fettverbrennung ankurbeln. Die Fettverbrennung wird 24 Stunden lang deutlich gesteigert . Resistente Stärke hat auch die einzigartige Fähigkeit, den Blutzucker noch Tage nach dem Verzehr zu stabilisieren und mit der Zeit kann die Insulinfunktion um 898 % verbessern und verändern Sie die Körperchemie zugunsten einer mühelosen Gewichtsabnahme.
Das Zeug ist so wirkungsvoll, dass Studien zeigen, dass bereits eine Portion pro Tag einen Unterschied machen kann, verrät es Stoffwechsel-Reset-Würfel T Autor Alan Christianson, NMD . Wechseln Sie von verarbeitetem Junkfood zu proteinhaltigen Nudelgerichten, und die Wirkung kann enorm sein. (Klicken Sie durch, um mehr über resistente Stärke zu erfahren.)
Wie viel Proteinnudeln, um die meisten Vorteile zu erzielen?
Niemand sagt, dass man Proteinnudeln essen und trotzdem schlank werden kann. Vielmehr können Proteinnudeln Kalorien für Kalorien dafür sorgen, dass Sie Ihre Ziele schneller und einfacher erreichen. Das gilt insbesondere, wenn Sie gesunde, proteinreiche Toppings wie Putenfleischbällchen oder „Alfredo“-Sauce auf Hüttenkäsebasis hinzufügen (für das Rezept unten scrollen Sie nach unten).
Wie viel sollte man also essen? Experten empfehlen die Verwendung von Proteinnudeln, um etwa 100 Gramm Protein und 30 Gramm Ballaststoffe pro Tag zu sich zu nehmen. Um optimale Ergebnisse zu erzielen, verwenden Sie ein Programm wie Weight Watchers oder eine kostenlose App wie Chronometer um diese Ziele zu erreichen und gleichzeitig die Portionen gesund zu halten. (Klicken Sie durch, um mehr darüber zu erfahren Wie viel Protein brauchen Frauen? .)
Proteinnudeln für den Erfolg beim Abnehmen: Bethany Faye hat 30 kg abgenommen
Nach Bethany Faye und ihr Mann Brandon die Keto-Diät satt hatte, beschlossen sie, WeightWatchers auszuprobieren. „Ich habe auf YouTube von Proteinnudeln gehört“, erinnert sich Bethany, die mit einer langsamen Schilddrüse, Fibromyalgie und anderen gesundheitlichen Problemen zu kämpfen hat. Als ihr klar wurde, dass sie mit Proteinnudeln für relativ wenige Punkte große Mahlzeiten zubereiten konnte, experimentierte sie mit den Marken Barilla Protein Plus und Carba Nada. Mir fiel auf, dass ich mit einer kleineren Portion wirklich zufrieden war. Und das Sammeln von Punkten bei den Mahlzeiten bedeutete mehr Spielraum, sich in Lieblingsrestaurants zu verwöhnen – ein weiterer wichtiger Weg, wie Proteinnudeln sie davor bewahrten, sich benachteiligt zu fühlen.
Die meisten Leute fragen, ob es in normalen Nudelgerichten ersetzt werden kann. Es kann! Tipp: Wenn Sie Banza oder eine Marke verwenden, die hauptsächlich aus Bohnen- oder Erbsenmehl besteht, testen Sie es häufig während des Kochens und nehmen Sie es sofort vom Herd, um eine matschige Konsistenz zu vermeiden.
Als Bethany mehr Protein-Nudelgerichte zu ihren Menüs hinzufügte, schrumpfte sie von Größe 26 auf Größe 12. Auch ihr Mann verlor über 30 Pfund. Meine Gelenkschmerzen sind jetzt viel besser und meine Leberenzyme sind zum ersten Mal normal.
Proteinnudeln zum Abnehmen vorher und nachher: Anne Rodkin, 81
Mark Peterman, Getty
Nachdem er am 11. September mehrere Freunde verloren hatte, war er ein ehemaliger New Yorker Anne Schoenfeld-Rodkin verließ sich stark auf Trostnahrung, um damit klarzukommen. Als ihr Gewicht zunahm, versuchte sie es mit Diäten. Ich mochte sie nicht, erinnert sie sich. Mit den Jahren wurden ihre Rückenschmerzen immer unerträglicher. Aus einer Laune heraus kehrte sie zu WeightWatchers zurück und entdeckte Proteinnudeln.
Warum hat es so geholfen? Ich brauche meine Kohlenhydrate, aber ich bin ein Volumenesser und normale Nudeln bringen zu viele Punkte. Die Marke Carba Nada hat nur 2 Punkte pro Tasse. Beim Experimentieren mit Nudelsalaten und Pfannengerichten von ThePoundDropper.com habe ich noch nie eines probiert, das mir nicht geschmeckt hätte! schwärmt Anne. Ihr Favorit ist Einfache Pot Pie-Pfannennudeln mit Hühnchen und Pute . Sie machte oft große Mengen und portionierte sie die ganze Woche über zum Verzehr, wobei sie dabei 69 Pfund abnahm. „Mit 81 sehe ich besser aus als je zuvor“, sagt sie. Noch wichtiger: Ich fühle mich 100 % besser!
Einfache Rezeptideen für Proteinnudeln
Für das ultimative Faulenzer-Dinner belegen Sie die Proteinnudeln einfach mit einer gesunden Soße im Glas und etwas Parmesan. Oder probieren Sie eine dieser unkomplizierten und köstlichen Möglichkeiten, Ihre Pasta zu verfeinern:
1. Spinat-Parmesan-Spaghetti
luchezar/Getty
Bei mittlerer Hitze 2 TL anbraten. Knoblauch in 3 EL. Olivenöl goldbraun rühren. 4 Tassen Spinat, 4 Tassen gekochte Nudeln, 1 Tasse Erbsen, ⅓ Tasse Brühe und ½ Tasse Parmesan einrühren. Durchwärmen und genießen.
2. Easy Protein Alfredo
EzumeImages/Getty
Im Mixer 2 Tassen Hüttenkäse, ½ Tasse Parmesan, Knoblauch, Salz und Pfeffer nach Geschmack pürieren. Mit 8 Tassen heißen, gekochten Nudeln vermengen. (Klicken Sie durch, um mehr darüber zu erfahren, wie man proteinreiche Produkte herstellt Hüttenkäse-Nudelsauce .)
3. Backen unter der Woche
Dar1930/Getty
Mischen Sie 6 Tassen gekochtes Ziti, 24 oz. Fleischsauce und 1 Tasse Mozzarella. Mit mehr Käse belegen. 20 Minuten bei 350 °F backen.
Bonusrezept: Proteinreicher Mac’n’Cheese
Haris Calkic/Getty
Dieser leistungsstarke Publikumsliebling wurde freundlicherweise zur Verfügung gestellt von ThePoundDropper.com .
Zutaten:
- 4 Tassen natriumreduzierte Hühnerbrühe
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 Pfund ungekochte Barilla Plus Elbow Pasta
- 1 Tasse Käsedip, z. B. Tostitos Smooth und Cheesy
- ½ Tasse Velveeta-Schnitzel
Richtungen:
- In einem großen Topf Brühe, Knoblauchpulver und eine Prise Salz und Pfeffer zum Kochen bringen. Nudeln hinzufügen und nach Packungsanweisung kochen. Nudeln abgießen.
- Dip und Velveeta hinzufügen; rühren, bis alles gut vermischt ist. Für 8 Personen
Weitere Informationen zu den gesundheitlichen und gewichtsreduzierenden Vorteilen von Proteinen finden Sie hier:
Protein-Brownies: Frauen über 50 essen sie zum Frühstück und nehmen über 45 kg ab
Top Doc verrät die vergessenen proteinreichen Lebensmittel, die Frauen über 50 beim Abnehmen helfen
Eine Version dieses Artikels erschien ursprünglich in unserem Printmagazin , Frauenwelt .
Dieser Inhalt ist kein Ersatz für eine professionelle medizinische Beratung oder Diagnose. Konsultieren Sie immer Ihren Arzt, bevor Sie einen Behandlungsplan verfolgen .