Würziger Honig ist das süß-scharfe Heilmittel gegen Husten, Verstopfung und Halsschmerzen, sagen Ärzte — 2025
Bei verstopfter Nase, Halsschmerzen oder anhaltendem Husten ist das Hausmittel vieler Menschen ein symptomlindernder Löffel Honig. Aber wussten Sie, dass ein kleiner Kick des natürlichen Süßstoffs den Heilungsprozess Ihres Körpers dramatisch beschleunigen kann? Das ist wahr! Und würziger Honig bietet über die Linderung von Erkältungssymptomen hinaus eine Menge gesundheitlicher Vorteile: Er fördert die Verdauung, schützt Ihr Herz und hebt sogar Ihre Stimmung! Hier erklären Experten, was würziger Honig ist, wie man ihn zu Hause zubereitet und welche Wohlfühlvorteile dieser süß-scharfe Mashup hat.
Was ist würziger Honig?
Swicy, also süß + scharf, sind Lebensmittel Der neueste Trend von TikTok. Die App enthält Beiträge mit Tausenden von Klicks zu Möglichkeiten, würzigen Honig zuzubereiten und zu genießen, einschließlich der Verwendung als Ergänzung zu Garnelen, Hühnchen, Flügeln, Sushi und sogar Eiern. Auch Restaurants nutzen den Trend zu würzigem Honig. Entsprechend QSR Zeitschrift, das Erscheinen von heißer Honig auf Restaurantmenüs stieg um 187 % Allein zwischen 2016 und 2020.
Was genau ist also in würzigem Honig enthalten? Im Grunde ist es genau das, wonach es sich anhört. Würziger Honig wird hergestellt, indem man normalen Honig nimmt und Chilischoten, rote Pfefferflocken, Cayennepfeffer oder eine scharfe Soße wie Tabasco hinzufügt. Es gibt online eine Menge Rezeptvarianten, wobei einige Leute eine dritte Zutat wie Apfelessig oder Zitronensaft hinzufügen, um eine süße Säure zu erzeugen und den Honig- und Pfeffergeschmack auszugleichen. Aber egal, wie Sie Ihrem Honig die Schärfe verleihen, die Kombination ist ein tolles Gewürz, das Sie immer zur Hand haben. Würziger Honig verwöhnt nicht nur Ihren Gaumen, sondern hat auch weitreichende gesundheitliche Vorteile.
Würziger Honig ist reich an Heilstoffen
Die beiden Hauptbestandteile von würzigem Honig weisen jeweils einzigartige Vorteile auf. Nehmen wir zuerst Honig. Es hat eine lange Geschichte nicht nur als Süßstoff, sondern auch als Naturheilmittel. Einige der frühesten gesundheitlichen Vorteile von Honig wurden von den alten Griechen dokumentiert, insbesondere seine Fähigkeit, bei der Heilung von Wunden oder Verbrennungen zu helfen, heißt es Michael S. Fenster, MD , Kardiologe und Professor für kulinarische Medizin am University of Montana College of Health in Missoula, Montana.
In der heutigen Zeit wissen wir, dass Honig eine Kombination von enthält bioaktive Verbindungen , Mineralien, Probiotika , Enzyme und Antioxidantien All dies kann noch viel mehr zu unserer Gesundheit beitragen, erklärt Dr. Fenster. Er fügt hinzu, dass Bioaktivstoffe im Wesentlichen das Gen aktivieren können, das es uns ermöglicht, unsere angeborene Fähigkeit zur Produktion von Antioxidantien zu steigern und Entzündungen zu reduzieren. Außerdem seien Probiotika für eine gute Darmgesundheit notwendig und entscheidend für ein gesundes Immunsystem. (Klicken Sie durch, um zu erfahren, wie Honig und Zitrone lindern Husten .)
Als nächstes haben wir Chilischoten. Chilischoten enthalten Capsaicin , die natürliche Komponente, die einem Pfeffer seine Feurigkeit verleiht. Capsaicin wirkt nicht nur wärmend, sondern ist auch ein Antioxidans, erklärt der Internist und Küchenmediziner Jaclyn Albin, MD , außerordentlicher Professor und Direktor des Programms für kulinarische Medizin am UT Southwestern Medical Center in Dallas, Texas.
Wenn Chilischoten mit Honig kombiniert werden, erhalten Sie eine wirksame Mischung, die Sie gesund halten kann. In kleinen Studien wurde gezeigt, dass sowohl Honig als auch Capsaicin entweder antivirale oder antibakterielle Eigenschaften haben, sagt Dr. Albin. Und Antioxidantien in Lebensmitteln wirken entzündungshemmend und können somit zur Neutralisierung beitragen oxidativen Stress , Eine Art von freie Radikale was zu Zellschäden führt.
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Wie würziger Honig Erkältungen und Viren schnell heilt
Während die beiden Inhaltsstoffe über Verbindungen verfügen, die Ihre Gesundheit von Kopf bis Fuß verbessern können, wirken sie dort, wo sie wirklich glänzen, lindernd auf die Symptome einer Erkrankung Infektionen der oberen Atemwege wie Halsschmerzen, chronischer Husten und Verstopfung. So fördert würziger Honig den Heilungsprozess Ihres Körpers.
1. Würziger Honig lindert Husten
Wenn Sie einen lästigen Husten haben, der einfach nicht aufhört, hilft würziger Honig! Honig reduziert die Häufigkeit und Schwere eines Hustens , laut Forschung in BMJ Evidenzbasierte Medizin . Die Studie legt sogar nahe, dass Honig Antibiotika überlegen sein könnte und eine weit verbreitetere und kostengünstigere Alternative zu verschreibungspflichtigen Medikamenten gegen Infektionen der oberen Atemwege darstellt.
Und wenn Sie Capsaicin-reiche Paprika hinzufügen, steigern Sie den Nutzen nur. Forschung in OTO geöffnet fanden heraus, dass Menschen, die viermal täglich ein orales Capsaicin-Spray einnahmen, bis zu a erlebten 75 % Reduzierung ihres chronischen Hustens nach zwei Wochen. Wissenschaftler vermuten, dass Capsaicin überempfindliche Hustenreflexnerven neu starten und sie daran hindern könnte, Fehlfunktionen auszulösen und einen chronischen Husten auszulösen. (Benötigen Sie zusätzliche Hilfe? Klicken Sie sich durch, um die richtige zu finden Halspastille Das kann helfen, Husten zu lindern.)
2. Würziger Honig lindert Halsschmerzen
Eines der häufigsten (und irritierendsten) Symptome einer Virus- oder bakteriellen Infektion der oberen Atemwege ist ein anhaltendes Kratzen, Trockenheit und Halsschmerzen. Treten Sie ein, Schatz. Honig hat eine natürliche schmerzstillende Wirkung, sagt Dr. Fenster und verweist auf eine Studie in der Brasilianisches Journal für Hals-Nasen-Ohrenheilkunde . Forscher fanden heraus, dass Menschen 10 Tage lang alle 6 Stunden mit Honig gurgelten und ihn dann schluckten deutlich weniger Halsschmerzen als diejenigen, die den süßen Rausch ausgelassen haben. Sie reduzierten auch ihren Bedarf an Schmerzmitteln zur Linderung ihrer Halsschmerzen. Zu verdanken ist dies den Wundheilungskräften des Honigs sowie seiner feuchtigkeitsspendenden und umhüllenden Wirkung auf den Hals.
Capsaicin ist auch ein natürliches Schmerzmittel und wird häufig als Zutat in verwendet topische Cremes bei Gelenk- und Muskelschmerzen. Aber der Verzehr von Paprika kann die gleichen wohltuenden Ergebnisse liefern. So funktioniert es: Moleküle in Capsaicin desensibilisieren Rezeptoren, die Schmerzsignale an das Gehirn weiterleiten, und lindern so Halsschmerzen. Darüber hinaus kann Capsaicin schmerzauslösende Entzündungen eindämmen.
Ein Erkältungs- oder Grippevirus, Bronchitis , Halsentzündung und Nebenhöhlenentzündungen können Reizungen und Entzündungen im Hals verursachen. Ein Großteil der Schmerzen bei Halsschmerzen ist auf eine Entzündung zurückzuführen, sagt er Lauri Wright, PhD, RDN , außerordentlicher Professor und Direktor für Ernährungsprogramme am College of Public Health der University of South Florida in Tampa, Florida. Die Kombination von Honig und Peperoni bringt entzündungshemmende Eigenschaften mit sich, die Schwellungen reduzieren und Schmerzen lindern können, sagt Wright, Präsident der Academy of Nutrition and Dietetics.
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3. Würziger Honig beseitigt verstopfte Nase
Wenn Sie jemals in eine scharfe Paprika gebissen haben und eine laufende Nase bekommen haben oder das Gefühl hatten, dass Ihre Nebenhöhlen frei sind, haben Sie das Capsaicin zu verdanken. Capsaicin reizt oder stimuliert zunächst die Nervenenden, das ist das brennende Gefühl, das oft auch eine laufende Nase oder tränende Augen verursacht, sagt Dr. Albin.
In einem Cochrane-Review werden Nasensprays empfohlen, die Capsaicin enthalten Linderung von Symptomen wie verstopfter Nase und Niesen sogar besser als ein gewöhnliches Nasensteroid ( Budesonid ), dank seiner entzündungshemmenden Eigenschaften.
Aber auch bei der Beseitigung von Staus kann Honig helfen. Entzündung der Nasenschleimhaut (auch bekannt als Sinusitis ) schränkt den Luftstrom ein und erschwert das Atmen und Ausstoßen von Schleim. Die Kombination aus geschwollenem und entzündetem Gewebe und angesammeltem Schleim führt dazu, dass sich die Nase verstopft anfühlt, erklärt Dr. Albin. Entzündungshemmender Honig hilft, diese Schwellung einzudämmen und verdünnt den Schleim, sodass er leichter ausgeschieden werden kann. (Weitere Informationen finden Sie in unserer Schwesterpublikation würzige Rezepte, um Ihre Nebenhöhlen zu reinigen und für ätherische Öle, die Stauungen lindern .)
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3 weitere gesundheitliche Vorteile von würzigem Honig
Würziger Honig kann mehr als nur Erkältungssymptome lindern. Aus diesem Grund möchten Sie es vielleicht auch lange nach dem Ende der Krankheitssaison zu einem Teil Ihrer täglichen Ernährung machen.
1. Es unterstützt die Verdauung
Lebensmittel wie Honig sind wirksame Zusatzstoffe, die dabei helfen, unsere Gesundheit zu erhalten Darmmikrobiom gesund, sagt Dr. Fenster. Untersuchungen haben ergeben, dass Honig als... wirken kann symbiotisch , das sowohl Probiotika als auch Kolonien aktiver nützlicher Bakterien enthält Präbiotika , Nahrungsquellen wie bestimmte Arten von Ballaststoffen, die das Wachstum gesunder Bakterien in Ihrem Darm unterstützen, fügt er hinzu. (Klicken Sie durch, um zu erfahren, wie Der Verzehr von Hafer kann eine gesunde Verdauung fördern .)
Honig enthält auch Oligosaccharide , Kohlenhydrate, die aus einzelnen Zuckern bestehen, die in den Darm gelangen und dabei helfen, gesunde Darmbiome zu ernähren, sagt Wright. Ein gesundes Mikrobiom führt zu einer besseren Verdauung. Wir wissen, dass der Darm mit dem Immunsystem verbunden und Teil davon ist. Ein gesunder Darm helfe dem Immunsystem also viel mehr, fügt sie hinzu.
Capsaicin kann auch verändern das Darmmikrobiom im positiven Sinne eine Studie in der Zeitschrift Moleküle zeigt an. Es erhöht die Anzahl nützlicher Bakterien für das Gleichgewicht der Flora und verringert die Anzahl der Bakterien, die Entzündungen auslösen können. Notiz: Wenn Sie einen empfindlichen Magen oder Magen-Darm-Probleme wie ein Geschwür haben, Reizdarmsyndrom (IBS) , oder entzündliche Darmerkrankung (IBD) Vielleicht möchten Sie das Capsaicin weglassen. Seine Schärfe kann Bauchschmerzen auslösen. (Klicken Sie sich durch unsere Schwesterpublikation, um zu erfahren, warum Joghurt einer der besten ist natürliche Behandlungen für SIBO oder bakterielles Überwachsen des Dünndarms.)
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2. Es hält Ihr Herz gesund
Die wichtigsten Inhaltsstoffe im würzigen Honig helfen bei der Abwehr Herzkreislauferkrankung . Laut der American Heart Association, Schatz Phenolsäuren Und Flavonoide helfen den Cholesterinspiegel verbessern und das Risiko von Herzerkrankungen eindämmen. Wie? Es senkt das Gesamtcholesterin und das schlechte LDL-Cholesterin und erhöht gleichzeitig das gute HDL-Cholesterin. Und eine Studie der Universität Toronto fand Honig senkt Triglyceride , eine Fettart im Blut, die das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöht.
Das Capsaicin der Chilischoten schützt auch Ihren Ticker. Eine Studie im Zeitschrift des American College of Cardiology Menschen, die regelmäßig (mehr als viermal pro Woche) Chilischoten essen, haben festgestellt, dass dies der Fall ist 33 % geringeres Risiko, eine tödliche Herzerkrankung zu entwickeln als diejenigen, die selten oder nie scharfe Paprika aßen. Forscher glauben, dass Capsaicin dazu beiträgt, Entzündungen und andere schädliche Prozesse zu reduzieren, die mit der Bildung von Fettplaque in den Arterien einhergehen.
3. Es hebt Ihre Stimmung
Würziger Honig bringt nicht nur Ihr Essen in Schwung, sondern verbessert auch Ihre Stimmung. Forschung in Psychiatrische Untersuchung schlägt Capsaicin vor löst die Freisetzung von Endorphinen und Dopamin aus , zwei Wohlfühlhormone, die die Stimmung heben. Untersuchungen zufolge verbessert Honig auch nachweislich die Stimmung Grenzen des Alterns . Es verringert das Ausmaß von Angstzuständen und Depressionen teilweise dadurch, dass es die Freisetzung erhebender Kräfte anregt Serotonin . (Klicken Sie durch, um zu sehen, wie Sie Ihre Ängste sonst noch schnell lindern können.)
Wie man würzigen Honig macht
Sind Sie bereit, die Wohlfühlkraft von würzigem Honig zu nutzen? Es gibt zwar einige vorgefertigte heiße Honigprodukte, aber es ist besser (und billiger!), ihn zu Hause zuzubereiten. Wenn es einfach zu machen ist, empfehle ich immer, die Dinge selbst zu Hause zuzubereiten, weil man so die Kontrolle über die Zutaten hat, sagt Dr. Albin. Vorgefertigter heißer Honig in Flaschen, den Sie kaufen können, stammt weniger wahrscheinlich aus der Region, und Sie können die Frische verbessern und gleichzeitig Zusatz- und Konservierungsstoffe minimieren, wenn Sie Ihren eigenen Honig herstellen.
Wright stimmt dem zu und fügt hinzu, dass Sie bei der Herstellung Ihres eigenen würzigen Honigs die Wahl haben, wie süß oder scharf Sie möchten. Wenn Sie würzigen Honig selbst zubereiten, haben Sie die Möglichkeit, ihn nach Ihrem Geschmack zu kreieren und zu entscheiden, ob Sie weniger oder mehr Paprika oder Pfefferflocken hinzufügen möchten.
Süßes und würziges Honigrezept
Dank des einfachen Rezepts von Lauri Wright könnte die Zubereitung von würzigem Honig nicht einfacher sein.
Zutaten:
- 1 bis 1 ½ Tasse Honig
- 3 – 5 frische Chilis
Richtungen:
- Gießen Sie Honig in einen mittelgroßen Topf und fügen Sie die Paprika hinzu. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und etwa 2 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
- Lassen Sie den Honig abkühlen und entfernen Sie die Paprikastücke. Wenn Sie lose Kerne haben, sieben Sie den Honig ab, um diese zu entfernen.
Bewahren Sie würzigen Honig in einem luftdichten Glas auf und bewahren Sie ihn im Kühlschrank auf. Es sollte mindestens einen Monat dauern.
So verwenden Sie würzigen Honig zur Linderung von Erkältungssymptomen
Zur Linderung einer Erkältung, eines Virus oder einer Infektion der oberen Atemwege genießen Sie am besten würzigen Honig in einer warmen Tasse Tee. Während manche Menschen Cayennepfeffer, Honig und warmes Wasser kombinieren, schlägt Dr. Albin vor, dass die Zugabe von würzigem Honig zum Tee eine einfachere und angenehmere Möglichkeit ist, seine Vorteile zu genießen. Heißer Honig passt gut zu Kräutertees wie Kamille oder einem Kurkuma-Ingwer-Kräutertee, um Halsschmerzen zu lindern, bemerkt sie. Eines zum Probieren: Kurkuma-Ingwer-Tee von Traditional Medicinals ( Kaufen Sie bei Target für 5,79 $ ).
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Weitere Möglichkeiten, würzigen Honig zu verwenden
Ich persönlich habe würzigen Honig in vielen kulinarischen Formen verwendet und genossen, sagt Dr. Fenster. Sie können dem Kaffee heißen Honig hinzufügen, ihn zum Verfeinern eines Desserts wie Brotpudding oder Honigkuchen verwenden oder mit einigen natürlich gereiften Käsesorten wie Ziegenkäse oder Blauschimmelkäse kombinieren. All dies ist ein toller Abschluss einer Mahlzeit.
Dr. Albin wirbt auch für die leckere Kombination aus würzigem Honig und Käse. Ich habe kürzlich würzigen Honig probiert, der auf Ziegenkäse geträufelt und mit Vollkorncrackern serviert wurde, und fand, dass es eine tolle Kombination aus süß und herzhaft ist. Andere Optionen? Heißer Honig schmeckt auch zu gebackenem Lachs oder Fisch und passt gut zu geröstetem Gemüse wie Süßkartoffeln, Butternusskürbis und Rosenkohl, um dem Geschmack Komplexität zu verleihen, sagt Dr. Albin.
Wright empfiehlt, würzigen Honig als Belag für Eis, Joghurt oder frisches Obst zu verwenden. Man könne daraus sogar einen Dip zubereiten, den man zusammen mit Käse und Crackern servieren könne, schlägt sie vor. Benötigen Sie weitere Ideen? Leute weiter Reddit haben einige kreative Möglichkeiten zur Verwendung von würzigem Honig veröffentlicht, darunter die Verwendung zum Würzen von Kichererbsen, Pizza, gebratenem Hühnchen und Waffeln, Haferflocken, Hüttenkäse oder sogar zum Aufträufeln auf ein Erdnussbuttersandwich. (Klicken Sie sich durch für einen köstlichen Rezept für heißes Honighuhn .)
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