Dieser überraschende Olivenöl-Trick hilft Frauen über 50 dabei, den Blutzuckerspiegel auszugleichen und mühelos Gewicht zu verlieren — 2025
Suchen Sie nach einer einfachen Möglichkeit, den Gewichtsverlust anzukurbeln und Ihre Gesundheit zu verbessern? Nehmen Sie einfach jeden Morgen zwei Esslöffel Olivenöl ein, empfiehlt es sich Chefkoch Maria Loi , Ernährungsexperte und Moderator des PBS-Programms Das Leben von Loi: Geheimnisse des Mittelmeers . Kürzlich sorgte sie für Schlagzeilen, als sie die Mitarbeiter ihres New Yorker Restaurants Loi Estiatorio dazu drängte, diesen einfachen Trick aus ihrem Heimatland Griechenland auszuprobieren. „Ich wollte ihre Immunität während der Pandemie stärken“, erklärt Loi, der ihnen außerdem drei kostenlose mediterrane Mahlzeiten am Tag zur Verfügung stellte. Die Leute verloren sofort bis zu 50 Pfund, setzten die Einnahme verschreibungspflichtiger Medikamente ab und bekamen Typ-2-Diabetes. Die Leute waren skeptisch, bis sie die Ergebnisse sahen! Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Olivenöl zur Gewichtsreduktion auch Ihnen helfen kann.
Was ist Olivenöl?
Wie der Name schon sagt, handelt es sich bei Olivenöl um die Flüssigkeit, die durch Pressen der Früchte des Olivenbaums gewonnen wird. Seine Geschichte lässt sich 6.000 Jahre zurückverfolgen. Die Ursprünge liegen im Nahen Osten, bevor sie sich im Mittelmeerraum ausbreiteten, wo sie sich zu einem kulturellen Hauptbestandteil, insbesondere in der mediterranen Ernährung, entwickelt hat. Olivenöl gibt es in drei Hauptsorten:
1. Natives Olivenöl extra
Extra-natives Olivenöl, das von der Starköchin Rachael Ray als EVOO bezeichnet wird, wird aus der ersten Pressung von Oliven gewonnen. Es zeichnet sich durch einen minimalen Säuregehalt aus und ist in der Regel teurer als die beiden unten aufgeführten Varianten. EVOO zeichnet sich durch seinen leuchtend grünen Farbton und seinen kräftigen Olivengeschmack aus und ist daher eine ausgezeichnete Wahl als Basis für Salatdressings.
2. Natives Olivenöl
Obwohl die Qualität im Vergleich zu EVOO etwas schlechter ist, ist natives Olivenöl eine solide Option. Es handelt sich um eine unraffinierte Version von Olivenöl, das durch Kaltpressung gewonnen wird. Obwohl es einen niedrigeren Rauchpunkt hat und daher für das Kochen bei hohen Temperaturen ungeeignet ist, eignet es sich dennoch gut für kulinarische Anwendungen bei geringer Hitze.
3. Leichtes Olivenöl
Helles Olivenöl wird weiter raffiniert, um jegliche Farbe und Geschmack zu beseitigen. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass sich der Begriff „light“ in seinem Namen nur auf sein Aussehen und seinen Geschmack bezieht, nicht auf seinen Kaloriengehalt. Leichtes Olivenöl enthält genauso viele Kalorien wie die anderen Sorten.
Als am wenigsten verarbeitete Sorte bietet EVOO die größten gesundheitlichen Vorteile, darunter die Senkung des Risikos von Herzerkrankungen, die Linderung von Entzündungen und die Verbesserung des Blutdrucks. (Klicken Sie hier, um mehr über die Vorteile von Olivenöl zu erfahren.) Und das ist ein wichtiger Grund, warum die Mittelmeerdiät so gut funktioniert.
wer Instrumente zerstört
Die Kraft der Mittelmeerdiät
Experten loben seit langem die Vorteile einer mediterranen Ernährung. Tatsächlich wurde ein renommiertes Expertengremium zusammengestellt US-Nachrichten und Weltbericht nannte es das beste Gesamternährung für 2023 und ist seit über einem Jahrzehnt ein fester Bestandteil der Top-5-Diäten. Die Mittelmeerdiät bezieht sich auf den Lebensstil und die Essgewohnheiten der Menschen in Griechenland, Italien, Spanien, Frankreich und anderen Gebieten rund um das Mittelmeer. Neben Olivenöl und anderen gesunden Fetten wie Avocado umfasst die Ernährung Gemüse, Obst, Nüsse und Samen, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte und Fisch sowie etwas Geflügel, Eier und Milchprodukte.
Aber wie beschleunigt diese Art der Ernährung den Gewichtsverlust? Erstens sind mediterrane Diäten in der Regel reich an sättigenden Ballaststoffen und Proteinen, wichtigen Nährstoffen, die Ihnen dabei helfen, mühelos weniger Kalorien zu sich zu nehmen. Die Mittelmeerdiät ermöglicht auch eine große Vielfalt an Lebensmitteln und Mahlzeiten, was Studien zufolge möglich ist erleichtern die Einhaltung einer Diät . Darüber hinaus ergab eine multiuniversitäre Studie, dass Mittelmeerdiäter viermal mehr Gewicht verlieren als andere gesunde Diätetiker. (Klicken Sie durch, um einen Speiseplan für die Mittelmeerdiät zu erhalten und zu erfahren, wie Sonnenblumenkerne verhindert auch eine Gewichtszunahme.)
Olivenöl zum Abnehmen: Wie es das Abnehmen beschleunigt
Olivenöl besteht zu 55 bis 83 % aus Ölsäure , eine Fettsäure, die nachweislich wie a wirkt starker Appetitzügler . Darüber hinaus Untersuchungen der Brown University Mary Flynn, RD, PhD , zeigt, dass Frauen, die sich reich an Olivenöl ernähren, tatsächlich Hunderte Kalorien mehr pro Tag zu sich nehmen können, und das immer noch deutlich mehr Gewicht verlieren als ihre Kollegen bei einer traditionellen fettarmen Diät.
Wie ist das möglich? Studien deuten darauf hin, dass sowohl Ölsäure als auch starke Polyphenol-Antioxidantien in Olivenöl die Gesundheit verbessern. Blockiert die Fettaufnahme , Geschwindigkeitsüberschreitung Olismus Und Lindert innere Entzündungen sind erst der Anfang. Die Fette in Olivenöl sind sehr gesund und können bei der Insulinresistenz helfen. Außerdem ist es reich an Antioxidantien, fügt der von Tufts ausgebildete Ernährungsexperte hinzu Melina Jampolis, MD . Zur Gewichtsreduktion empfiehlt sie im Rahmen einer gesunden mediterranen Ernährung täglich 1 bis 2 Esslöffel zu sich zu nehmen.
Es gibt sogar noch mehr Beweise für die Wirkung von Olivenöl beim Abnehmen: Europäische Forscher fanden heraus, dass zwei Esslöffel Olivenöl am Tag – während sich andere Öle als nutzlos erwiesen – die Zellmembranen auf eine Weise verändern, die zu erheblichen Veränderungen führen kann Verbesserung der Blutzuckerkontrolle . Das ist von entscheidender Bedeutung für eine bessere Blutzuckerkontrolle führt zu einer geringeren Fettspeicherung , besonders im Bauch.
Tipp: Die Vorteile kommen nicht nur von innen nach außen! Klicken Sie sich durch, um zu erfahren, wie Olivenöl das Hautbild verbessern kann und wie es Ihnen helfen kann nachts schlafen .
Köchin Maria Loi: Das Gewicht ist einfach runtergegangen
Chefkoch Maria LoiStreefly Studiofotografie
Als gebürtige Griechin ist der Köchin Maria Loi die Heilkraft des Olivenöls nicht fremd. Ihr Großvater bestand darauf, dass seine ganze Familie täglich Olivenöl als Vitaminpräparat zu sich nahm, und sie hat es ihr ganzes Leben lang getan – bis auf eine hektische Zeit. Als ich aufhörte, nahm ich 40 Pfund zu. Aber ich bin zu meinen Wurzeln zurückgekehrt und das Gewicht ist einfach zurückgegangen. Jetzt bin ich über 60 und mein Arzt sagt, ich sei so gesund wie ein 25-Jähriger!
Chefkoch Loi sprang ein, als gesundheitliche Probleme es für einen Freund der Familie unsicher machten Nicola Sambazis während der Pandemie als Server zu arbeiten. Sie bereitete alle Mahlzeiten für Nicola zu und empfahl tägliche Olivenöl-Shots. Nicola war zutiefst berührt von der Freundlichkeit von Chefkoch Loi und zögerte immer noch, Olivenöl pur zu sich zu nehmen. „Sie sagte, ich könnte es in einen Smoothie mischen, also habe ich so angefangen“, erinnert sich die gebürtige New Yorkerin, 55. Mein Hungergefühl wurde deutlich reduziert, sodass ich weniger aß, ohne mich benachteiligt zu fühlen. Bald hatte Nicola drei Kleidergrößen verloren und auch ihre Medikamente gegen Diabetes, Cholesterin und Blutdruck wurden reduziert. Meine Ärzte sind begeistert und ich fühle mich großartig – mehr Energie, weniger Schmerzen. Ich lächle sogar mehr!
Erfolgsgeschichte mit Olivenöl zur Gewichtsabnahme: Jennifer Eells, 53
Mit 274 Pfund und am Rande von Diabetes, Jennifer Eells Sie sah sich YouTube-Videos von Keto-Experten an Dr. Eric Berg . Er sprach viel über die Verwendung von Olivenöl zur Bewältigung von Blutzuckerproblemen, und es machte einfach so viel Sinn, erinnert sich der 53-jährige Geschäftsführer aus Ohio. Jennifer genoss bald einen Löffel Olivenöl zu vielen kohlenhydratarmen mediterranen Favoriten wie Lachs, Gemüse und Nüsse. Ich habe sogar Chicken Fingers mit Kokosmehl, Gewürzen und Olivenöl gemacht. Ich war nie ein großer Koch, aber als ich köstliche Zutaten verwendete und mir keine Gedanken über die Kalorien machte, fing ich an, großartiges Essen zuzubereiten! (Klicken Sie durch, um mehr darüber zu erfahren Dr. Bergs Keto-Diät .)
Jennifer hat in den ersten 30 Tagen 32 Pfund abgenommen. Inspiriert von ihren frühen Fortschritten protokollierte sie alle ihre Mahlzeiten und ihre täglichen Blutzuckerwerte, um herauszufinden, welche Lebensmittel für ihren Körper am besten waren. „Ich bemerkte, dass Olivenöl meinen Hunger zügelte und meine Energie steigerte, so dass ich problemlos auf Snacks verzichten und weniger essen konnte“, erinnert sie sich. Letztendlich hat Jennifer 137 Pfund abgenommen, das meiste davon in 11 Monaten. Früher trug ich Größe 24, und jetzt fühle ich mich unglaublich, wenn ich meine Jeans in Größe 6 anziehe. Ich bin kein Prädiabetiker mehr. Ich bin nie müde. Ich fühle mich so gesegnet! (Klicken Sie durch, um zu erfahren, wie Rote Beete senkt auch den Blutzucker.)
So verwenden Sie Olivenöl zur Gewichtsreduktion
Chefkoch Loi empfiehlt, den Tag mit 2 EL zu beginnen. Olivenöl auf nüchternen Magen. Sie können es auch mit gefrorenem Obst zu einem Mini-Smoothie mixen. Klicken Sie sich durch, um zu sehen, wie Sie überhaupt etwas hinzufügen können Olivenöl zu Ihrem Morgenkaffee ! Streben Sie danach nach natürlichen Lebensmitteln mit Gemüse, Bohnen, Meeresfrüchten, Kräutern und mehr Olivenöl als Hauptnahrungsmitteln, sagt sie. Hier ist eines ihrer Lieblingsrezepte:
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Einfache griechische Suppe
from_my_point_of_view/Getty
Die mit Olivenöl gewürzte Fasolada von Chefkoch Loi ist eine äußerst sättigende Mahlzeit.
die Besetzung der TV-Show der Addams-Familie
Zutaten:
- 3 (15 oz.) Dosen Cannellini-Bohnen
- 3 mittelgroße Tomaten, gerieben
- 2 rote Zwiebeln, fein gehackt
- 2 Karotten, gehackt
- ½ Tasse Olivenöl gemischt mit 1 TL. Tomatenmark
- 2 Sellerierippen, gehackt
- Glatte Petersilie, gehackt, nach Geschmack
Richtungen:
- Mischen Sie im Suppentopf Bohnen und 8 Tassen lauwarmes Wasser; zum Kochen bringen.
- Tomaten, Zwiebeln, Karotten und Ölmischung hinzufügen; gut umrühren. Bei mittlerer Hitze 30 Minuten köcheln lassen; gelegentlich umrühren.
- Sellerie, Petersilie sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Weitere 20 Minuten köcheln lassen. Für 4 Personen
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Dieser Inhalt ist kein Ersatz für eine professionelle medizinische Beratung oder Diagnose. Konsultieren Sie immer Ihren Arzt, bevor Sie einen Behandlungsplan verfolgen .