Top Doc: Rote Bete ist das Superfood, das Ihr Herz gesund, Ihre Sehkraft und vieles mehr hält — 2024
Wir alle suchen nach den einfachen, kleinen Veränderungen, die wir in unserem Leben vornehmen können und die große gesundheitliche Vorteile bringen. Und dafür sind Rüben unschlagbar! Sie sind köstlich und einfach zuzubereiten und können Ihre Gesundheit von Kopf bis Fuß verbessern. Kein Wunder, dass Gesundheitsexperten Rüben als eines der Superfoods der Natur betrachten. Hier erfahren Sie, wie Sie die Vorteile von Roter Bete für Frauen nutzen können.
Was ist Rote Bete?
Die klassische Rote Bete oder Rote Bete ist ein Wurzelgemüse der Pflanze Beta vulgaris das hat einen erdig-süßen Geschmack. Sie werden in ganz Nordamerika, Nord- und Osteuropa sowie Teilen Asiens angebaut und verwendet. Rohe Rüben bestehen zu etwa 88 % aus Wasser. Sie seien eine gute Quelle für Vitamine wie Folsäure und Mineralien wie Mangan, fügt er hinzu William Li, MD , Arzt und medizinischer Direktor der Angiogenesis Foundation und Autor eines Bestsellers Essen, um Krankheiten zu besiegen .
Es ist daher nicht verwunderlich, dass Rüben eine lange Geschichte der medizinischen Verwendung haben. Sie stammen eigentlich von Meeresrüben ab, die Wildpflanze wuchs entlang der Mittelmeerküste und an den Küsten Europas und Nordafrikas. Seit der Antike werden Rüben zur Behandlung von Verstopfung und zur Verbesserung der Durchblutung eingesetzt. (Klicken Sie sich durch, um mehr zu erfahren wie Verstopfung Rückenschmerzen verursachen kann – und wie man es heilt.)
Wenn wir an Rote Bete denken, denken die meisten von uns an die süßere, leuchtend violette Sorte, die häufig in Gerichten wie Borschtsch verwendet wird. Aber es gibt auch andere Sorten, wie grüne und gelbe Rüben, die einen erdigeren und nussigeren Geschmack haben. Eine andere Sorte, die sogenannten Zuckerrüben, war im 19. Jahrhundert als alternatives Süßungsmittel weit verbreitet. Die Wurzeln und Blätter sind essbar und können gekocht, gedünstet, geröstet oder sogar roh gegessen werden.
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Rote-Bete-Vorteile für Frauen
Gute Nachrichten: Sie müssen Ihre Ernährung nicht umstellen oder viele Stunden im Fitnessstudio verbringen, um Ihre Gesundheit zu verbessern. Wenn Sie einfach ein wenig Rote Bete in Ihre Ernährung integrieren, kann dies erhebliche gesundheitliche Vorteile für Frauen mit sich bringen. Hier glänzt das Gemüse wirklich:
1. Rote Bete verbessert den Blutdruck
Wir wissen um die häufigen gesundheitlichen Probleme, die mit den Wechseljahren einhergehen – Hitzewallungen, Gewichtszunahme, Reizbarkeit. Aber auch hormonelle Veränderungen können unerwartete Probleme auslösen. Ein Beispiel: Möglicherweise erleben Sie eine Veränderung wie Ihr Körper Salz aufnimmt , was zu einem Anstieg des Blutdrucks führt. Das kann Kopfschmerzen, Herzklopfen und Angstzustände verursachen. Außerdem kann erhöhter Blutdruck über einen längeren Zeitraum die Blutgefäße schädigen und das Schlaganfallrisiko erhöhen, sagt Dr. Li. Hoher Blutdruck zwingt Ihr Herz auch dazu, viel härter als gewöhnlich zu arbeiten, was schließlich zu Herzversagen führen kann, fügt er hinzu.
Zur Rettung: Rote Bete, und das nachweislich niedrigerer systolischer Blutdruck . Das liegt daran, dass das Gemüse Nahrungsnitrate enthält, Chemikalien, die aus Stickstoff gewonnen werden, der natürlicherweise im Boden vorkommt, erklärt Dr. Li. Sie werden im Körper chemisch verändert, um andere Arten von Chemikalien wie Stickoxid herzustellen. Dies ist der Schlüssel zum Senden von Signalen an Ihre Zellen, um einen gesunden Blutfluss aufrechtzuerhalten, der Ihren Blutdruck in einem sicheren Bereich hält.
2. Rote Bete steigert die Energie
Wenn Sie wie wir sind, haben Sie wahrscheinlich bemerkt, dass Ihr Energieniveau nicht mehr ganz das ist, was es einmal war. Und das kann dazu führen, dass Sie sich am Ende des Tages erschöpft fühlen oder dass es Ihnen schwer fällt, Ihren Lieblingshobbys nachzugehen. Glücklicherweise kann Rote Bete Ihre Vitalität wiederherstellen. Rüben verbessern die Funktion der Mitochondrien , Ihre zellularen Energiemotoren, die Ihnen bei allem helfen, von der Jagd nach Ihren Enkelkindern bis hin zum Treppensteigen.
Das bedeutet, dass Sie sich Tag für Tag stärker und energiegeladener fühlen. Darüber hinaus kann das Gemüse die sportliche Leistung steigern und das Training erleichtern. Dabei hilft die bessere Durchblutung der Rüben nähren Herz, Lunge und Muskeln um die Funktion zu verbessern. Tatsächlich eine Studie in Zeitgenössische Kommunikation über klinische Studien Ich habe die Rote Bete gefunden verbesserte Mobilität bei postmenopausalen Frauen innerhalb von 8 Wochen. (Die Stärkung der Knochen ist auch für die Mobilität von entscheidender Bedeutung. Klicken Sie sich durch, um natürliche Möglichkeiten zur Knochenstärkung zu finden Sie möchten keine Osteoporose-Medikamente einnehmen .)
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3. Rote Beete stabilisiert den Blutzucker
Ganz gleich, ob Sie zum Abendessen ein Glas Rote-Bete-Saft trinken oder das ganze Gemüse als Teil Ihrer Mahlzeit genießen: Rote Bete kann dabei helfen, Ihren Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Laut Forschern, die in der berichten Zeitschrift für Ernährungswissenschaft , Leute, die Rote-Bete-Saft hatten, hatten einen geringere Insulinreaktion und eine bessere Glukosekontrolle nach dem Essen. Rüben enthalten bioaktive Stoffe wie Betain, das antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften hat, erklärt Dr. Li. (Er weist darauf hin, dass diese Studie an Menschen ohne Diabetes durchgeführt wurde, sodass unklar ist, ob Menschen, die bereits an dieser Krankheit leiden, die gleichen Vorteile erfahren werden.)
4. Rote Bete lindert Entzündungen
Entzündungen sind eine der Hauptursachen für Krankheiten. Tatsächlich kann es zu allem beitragen, von Herzerkrankungen über Magen-Darm-Erkrankungen bis hin zu Fettleibigkeit. Die gute Nachricht: Die Fähigkeit der Roten Bete, den Körper bei der Produktion von Stickoxid zu unterstützen, kann helfen. Stickstoffmonoxid kann als Teil seiner Rolle bei der Erhaltung der Gesundheit Entzündungen dämpfen, sagt Dr. Li.
Recherche in der Zeitschrift Menschliche Ernährung und Stoffwechsel bestätigt dies. Das fanden Studienautoren heraus Betalaine, Die Pigmente, die der Roten Bete ihren leuchtend violetten Farbton verleihen, können Entzündungen reduzieren . Und für diejenigen, die unter Gelenkschmerzen aufgrund einer Entzündung leiden, berichten Forscher in Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel gefundene Rüben können Beschwerden reduzieren .
5. Rote Bete verbessert die Verdauung
Auf Wiedersehen, GI verärgert! Ballaststoffreiche Rote Bete fördert die Darmgesundheit, die für die Verdauung und die allgemeine Gesundheit von entscheidender Bedeutung ist. Die Wurzeln enthalten sowohl lösliche als auch unlösliche Ballaststoffe. Diese Fasern erhöhen den Spiegel von gesunde Mikroben im Darm verbunden mit einer besseren Nährstoffaufnahme, stärkeren Darmwänden und einer besseren Verdauung. Wenn Sie unter Verstopfung leiden, können Ihnen die Ballaststoffe möglicherweise auch Linderung verschaffen. Als die Teilnehmer einer britischen Studie ihre Ballaststoffaufnahme erhöhten, war dies bei 77 % der Fall Verbesserungen bei Verstopfung .
Damit sind die Ballaststoffvorteile von Roter Bete für Frauen jedoch noch nicht erschöpft. Ein gut genährtes Mikrobiom wiederum führt zu einem gesünderen Darm, einem besseren Stoffwechsel, weniger Entzündungen im Darm und anderswo im Körper und einer insgesamt besseren Immunität, fügt Dr. Li hinzu. (Klicken Sie sich durch, um mehr zu erfahren Lebensmittel, die gut gegen Verstopfung sind .)
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6. Rote Bete schützt das Herz
Während wir darüber berichtet haben, wie Stickstoffmonoxid aus Rüben zur Senkung Ihres Blutdrucks beiträgt, kann diese wirksame Verbindung noch mehr als nur das tun. Es schützt auch vor Herzerkrankungen, Schlaganfällen und anderen herzbedingten Gesundheitsproblemen. Eine verbesserte Durchblutung durch Stickstoffmonoxid kann die Gesundheit des Kreislaufs unterstützen und dazu beitragen, das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfällen durch Bluthochdruck zu senken, erklärt Dr. Li. Tatsächlich haben Forscher der Queen Mary University of London herausgefunden, dass das regelmäßige Trinken von Rote-Bete-Saft helfen kann das Risiko einer Herzerkrankung senken . (Klicken Sie durch, um zu erfahren, warum Rote Bete eine der besten ist kaliumreiche Lebensmittel , zu.)
7. Rote Bete schärft den Fokus
Nahrungsnitrate sind wieder einmal ein Held, wenn es um die Unterstützung der Gehirnfunktion geht. Wenn Stickstoffmonoxid Ihre Durchblutung fördert, bleibt Ihr Geist scharf. Die gleiche verbesserte Durchblutung, die in den Muskeln stattfindet, würde auch im Gehirn stattfinden, was zu einem verbesserten Energieniveau und einer besseren geistigen Wachsamkeit führen würde, sagt Dr. Li. Darüber hinaus wird die Durchblutung verbessert und der Blutdruck durch Nahrungsnitrate gesenkt unterstützt den Frontallappen , das Arbeitsgedächtnis und Entscheidungszentrum Ihres Gehirns.
8. Rote Beete schützt das Sehvermögen
Die altersbedingte Makuladegeneration (AMD) oder eine Verschwommenheit Ihres zentralen Sehvermögens ist die häufigste Ursache für Sehverlust. Glücklicherweise können Rüben dazu beitragen, das Risiko einer Sehbehinderung zu verringern. Forschung im Zeitschrift der Akademie für Ernährung und Diätetik fanden eine höhere Aufnahme von Nitraten aus Rüben Reduziertes AMD-Risiko um 35 % . Auch hier ist die verbesserte Durchblutung zu verdanken, da Ihr Körper besser in der Lage ist, Sauerstoff und Nährstoffe zu Ihren Augen zu transportieren, um eine gesunde Sehkraft zu unterstützen.
Bonus: Dr. Li fügt hinzu, dass Rübengrün, der Blattteil der oberirdisch wachsenden Pflanze, auch eine große Menge Lutein und Zeaxanthin enthält, zwei wichtige Nährstoffe zur Verringerung des AMD-Risikos.
So profitieren Sie von Rote-Bete-Vorteilen für Frauen
Rüben stecken voller gesundheitsfördernder Nährstoffe, ganz gleich, wie Sie sie genießen. Rohe Rüben enthalten jedoch mehr Nährstoffe als gegarte Rüben, sagt Dr. Li und fügt hinzu, dass das Entsaften ein effektiver Weg sein kann, um die Nährstoffe des Gemüses zu erhalten. Allerdings sei das Kochen von Rüben eine leckere Möglichkeit, sie in eine Mahlzeit zu integrieren, fügt er hinzu. Und die erfreuliche Nachricht: Rote Bete schmeckt köstlich, egal ob gekocht, gedünstet, geröstet oder gegrillt. Dr. Li genießt persönlich geröstete Rüben in einem gesunden Salat mit Pistazien und einem leichten Schuss Olivenöl und Balsamico-Essig.
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Dieser Inhalt ist kein Ersatz für eine professionelle medizinische Beratung oder Diagnose. Konsultieren Sie immer Ihren Arzt, bevor Sie einen Behandlungsplan verfolgen .